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农历三月,一年中的第三个月份。
这是chun花最明媚的季节。
爆竹声响彻云霄,烟硝弥漫了半边天。
!
“恭喜了,老黄头!”
“呵呵,谢谢了,谢谢大家了,今天我请客,请大家一定要尽兴地喝啊!”
“一定,一定!”
老黄头四十岁才得子,老黄头乐的合不拢嘴。
老黄头是县城有名的聚丰楼的老板兼主厨,资产过亿。
夫人皮玉,容貌端庄秀丽,xing情娴淑柔顺,伉俪二人,真是才子佳人,一双两好,恩爱异常。
然而美中不足的事,两人相处十几年来,妻子一直没有生育,老黄带着夫人到beijing、上海吃了很多中药都没有用。
慢慢地老黄就没在意,以至妻子去年怀孕他都没在意,直到妻子肚子隆起。
光yin似箭,岁月如梭。
这不,那天,夫人方睡不久,便觉得一阵腹痛。
吓着老黄赶紧用车把夫人送到县人民医院。
到医院不到一个小时,生下一名男孩。
只见眉清目秀,鼻直口方,夫妻二人晚来得子,心中喜悦,自然不在话下。
今天是儿子的满月,老黄在聚丰楼宴请宾朋。
这不一桌子的菜都是老黄亲自做的,可花了老黄不少心思,光听菜名就知道。
第一道菜开门红。
腌好的鱼头装入盘,放入野山椒、小米辣椒和甜椒,调入调味料,入蒸锅蒸熟,取出,撒上葱花,浇上烧热的红油即成。
特点:香辣可口,层层脆嫩。
第二道菜五谷丰登。
鸡脯肉切成丁,用鸡蛋、粉芡腌一下,同腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜配料同炒,最后勾芡放一点香油,出锅装盘即可食用。
特点:荤素搭配,口味适中。
第三道菜年年有余。
鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鲑鱼身上,下锅炸到熟透,淋少许芡,浇在鱼身上即可食用。
特点:酸甜可口,外酥里嫩。
第四道菜节节登高。
排骨与葱、姜、jing盐、料酒入水煮成八成熟捞出,下葱姜炒香后,放入排骨、调料,高汤煨透即可出锅食用。
特点:se泽红亮,酱香浓郁。
第五道菜锦上添花。
西兰花切成块,下葱、姜片炒香,加盐、味jing,最后勾一点芡,出锅装盘,将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。
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