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凌初夏笑着说:“不要紧的,今天去了那家串串的人,明天还会回到咱们家的。”
“你怎么知道?”
“那家的味道可能不太行。”
凌初夏说:“我今天观察了一下,去那边吃串串的人,表情明显不太对。
愿意来吃串串的人都是经济条件不差的人,都来吃小吃了,谁也不会在乎那几分钱的差价,最后都会选择味道好的。
所以我们不用担心,继续做自己的生意就行。
做饮食,味道才是第一,打价格战的绝对不会长久。”
凌初夏没有说错,第二天下午她一出摊,就有食客凑过来说:“哎,还是小老板家的串串好吃。
昨天图便宜吃了隔壁的,那味道差远了,一点儿也不好吃,而且口感也不太好,总觉得菜不新鲜。
果然便宜没好货,我以后还是吃小老板的串串了。”
凌初夏还没说话,隔壁的杨霞就指着食客的鼻子喊道:“你瞎说什么呢?什么便宜没好货?我们家的串串可好吃了!
你可别乱说!”
杨霞她们到的早,下午三点就出摊了,这会儿已经有零星几人在桌边吃东西。
食客呸了一声:“不好吃就是不好吃,我自己花的钱,我就能说实话!”
另一个中年女性帮腔道:“就是,昨天我也是图便宜去吃了几串,一点儿也不好吃,真是浪费我的钱,还不如不吃呢。”
一个正在吃的小伙子站了起来,把盘子里剩下的几个串串直接递给了杨霞:“是真的不好吃,味道怪怪的,我也不找你退钱了,以后也不来了。”
杨霞气得脸都红了:“你们少胡说!
串串不都是这样做的吗?”
“串串跟串串可不一样。”
凌初夏支起桌椅,笑容满面道:“我们家的串串是独门秘方,包含十几种香料跟中草药,每天选取新鲜食材,用大筒骨汤做汤底,从不用隔夜的菜,才能有这么好的味道。
我们做小吃,不怕模仿者,因为真正的好味道,是模仿不了的!”
第15章砸摊子
“说得好!
味道就是骗不了人!
我在家里也做过串串,根本做不出小老板家这个味儿。”
“小老板用大筒骨做汤底,怪不得这么香呢,这成本可不低啊!”
“以后还是吃小老板家的,便宜真没好货。”
听到这些议论后,杨霞那边几个正在吃的食客也不吃了,把盘子一还都跑来凌初夏这边买了几串,说要洗洗舌头。
杨霞气得浑身发抖,但人家不吃,她也没办法,只能眼睁睁看着凌初夏的串串摊恢复了平时的火爆。
这之后,几乎没人去杨霞的串串摊光顾,有一些第一次路过的人看了低价的招牌想去买一毛钱的尝尝味道,也被这边的老食客给劝住了。
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