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第77章 水库边上的盲盒餐厅经营模式（第3页）

五人以上开小灶摆桌的话。

则需要付费999元，方可摆桌开灶。

这收费很奇特吧？

其实，这种统一的经营模式，应该称之为：盲盒餐厅或者盲盒饭店。

这种餐厅，它没有说是拿菜单点了几个菜，然后加起来总共花了多少钱这么一说。

它是按人头数来算钱的。

单人当然也不例外。

如若想要单独开小灶摆桌，一样是需要付费520元才能开桌。

它是这样的。

在顾客付费之后，老板将会拿出一个透明的玻璃箱。

然后，按照付费的那个价格，固定从玻璃箱里拿出那个价格对应的几个塑料球。

并打开。

每个塑料球里面都会有一张菜肴名称的纸条。

然后，再由服务员拿着抽到的纸条去后厨进行菜肴制作加工。

接下来，便是顾客等待上菜的环节了。

以上，就是在盲盒餐厅吃饭的一整套完整的流程。

彭家水库就是按照盲盒餐厅模式流程来进行餐饮营业的。

当然了，彭家水库地处偏僻。

如果是单人或者两人，人数极少前来想要摆桌，却又付不起钱，或者不想付那么多钱的话，盒饭是免费提供给他们吃的。

毕竟，人家远道而来。

彭于宴自然是不会做得那么决绝，直接让人家空着肚子骂骂咧咧的离开！

这也是彭于宴做得最为人道的地方。

开小灶摆桌吃不起，当然可以啦。

免费盒饭免费提供。

想吃多少吃多少。

这其中，也就是大锅饭与精心制作而成的菜肴的区别而已。

如果非要将两者拎出来，打个比方的话。

免费的盒饭呢，就如同学校食堂窗口里的饭菜。

而开小灶摆桌呢，则大概就是像五星级大饭店里边，那一道道精心制作而成的菜肴。

按理来说，两者都是餐食，区别应该也不大……吧！

？

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