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28 打脸解气 巨大惊喜(第2页)

爸妈这是什么意思,简家北绞尽脑汁,突然恍然大悟:“我懂了!

他做得不合大家的胃口!”

简阳平:“……”

苏琴轩:“……”

简家南:“……”

简家北说完就觉得自己的观点真是无比正确,做菜的,还能有什么不好,不就是不合胃口吗?但是没关系,等明天他见到了张老一定要拍着他的肩膀好好表扬一番,不合其他人的胃口,可是我很喜欢嘛,和我一个人的胃口不就行了!

听了儿子的回答,简阳平无话可说,末了动作僵硬地给爱人和女儿都夹了一筷子的菜,“吃菜,来来来,都吃菜。”

简家南忍不住了,塞了满嘴的菜在口中,还不停地提点哥哥,“哥,你要这样想,张叔他对食物有要求,很长的时间才能做完一道菜,虽然很好吃食客也很满意,但是你不要忘了我们的饭馆的第一目的是什么?”

“啊,我们开饭馆还有什么目的吗?”

简家北的脑子都在美食氤氲的香气中搅成了一团浆糊,一时间连问题都想不明白了。

简家南扶额:“我们的目的是赚钱。”

简家北:“哦哦哦,对,没错是这样,赚钱嘛,我知道。”

简家南:“我们是贩卖食物的商人,不是艺术品收藏家。

既然是要赚钱,那么第一目的就是要在最短的时间内,生产出最多的商品,供客人购买。”

“可是这就跟张叔的想法背道而驰了呀!”

简家北并不是脑子蠢笨的那种人,他只是一时半会的脑子没有转过弯来。

简家南眼看哥哥终于找回了自己的脑子,松了一口气,说:“是这样没错,张叔是个手艺人,他想要在厨艺上面精益求精,这件事肯定没错,但这样一来,他就不能完成我们小馆子的最大目标了!”

“你想一想,别人一小时可以做出十道菜,但是张叔一小时只能做出一道,首先时间成本就增加了不少!”

简家南振振有词,有理有据,让哥哥一下子就把脑子捋顺了不少,“我明白了!”

可是明白归明白,又有一丝愁绪涌上小小少年的心头,“但是……这样的话,那张叔是不是就不能留下来了呀?”

不乖简家北会有这种想法,因为他在耳濡目染之下,也深深地明白了,自己是开饭店的,不是做慈善的道理,如果张叔跟他们饭馆的性格不搭边的话,是不会留在最后的。

其实这么些天下来,简家北对张叔还是挺有好感的,当然了,这肯定是因为张叔爽朗大方的个性,反正简家北是不会承认,跟他做的一手好菜有关系的!

苏琴轩和简阳平对视一眼,突然就有了主意,母亲上半身稍微往前面倾了倾,朝着女儿问道:“南南的意见呢?”

“啊,我的意见?”

简家南趁着哥哥思考的间隙快狠准地从盘子里夾走了大部分的肉,此刻听到妈妈问话不是很清楚地抬起头,“我的什么意见?”

苏琴轩很有耐心,“你对张叔的意见,他是离开还是留下来好呢?”

简家南抬起头想了短短几秒,然后便毫不犹豫地回答:“留下!”

简家北想要劝说的话还在舌尖,就听见妹妹这样想,马上高兴起来,“是吧是吧,我也觉得他应该留下!”

两位大人依旧没有搭理简家北,继续问女儿:“为什么这样说?”

简家北振振有词:“我知道爸妈你们都在顾虑些什么,不就是在担心张叔他的效率太低,做出来的菜没办法在最短的时间内卖出最多的钱嘛!”

“但是呢,张叔的价值并不仅仅存在于他那些菜上面,我观察过了,我们小饭馆现在有四个厨子,一个主厨和三个学徒帮工。

张叔对那三个比较年轻的厨师有着非同一般的威严和管控力。”

这也难怪,毕竟年纪和资历摆在那里,无论是从做菜的经验还是技巧来说,张叔都是最好的,凭手艺说话,他也就能在众人信服。

“而且,张叔他还有一手做菜的好技术,这可是旁人求都求不来的呢,哪里能赶人家走呢?”

苏琴轩放下了筷子:“那要照你这样说,出于这些原因,即使赔钱也要把人留下来了?”

简家南狡黠一笑:“谁说我们就一定会赔钱了?”

“我有一个好主意!”

次日清晨,南北小饭馆门口。

熟悉的食客走到门口的时候,便发现了跟以往有些许不同。

倒也不是装修设施之类发生了大变化,而是门口多出了个立牌,上面红底白字地写着一段话,结尾还跟着许多的感叹号,一看就令人好奇心顿起,想要一探究竟。

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