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第69章 图个新鲜方便(第2页)

而后,再加入热水,大火煮开一会儿后,添入切好的胡萝卜丁,一勺黄豆酱,洗好的木耳,连同一起炖煮,烧至猪肉跟胡萝卜软烂之后,加入切好的青椒,搅拌均匀,出锅,如此,一大盆香喷喷的配菜就弄好了。

而做完这道工序,接着就是素菜的配菜,素菜就简单多了,因为吃饭的人当中除了梅长卿一个人不宜食用荤菜配菜外,其他人都是可以的,因而萧七七只要做一份就足够,所以她挑选了简单的做,也就是香菇青菜配上豆腐皮,再放了一个荷包蛋。

如此,荤素的配菜都齐整了,剩下就是刀削面这个主材料了。

第一步自然是和面,用凉水和,面先一点一点加水,边倒水边用筷子搅拌,呈雪花片状,再揉在一起,饧发小半个时辰,务必使面和得硬一些。

第二步就是将面反复揉成圆柱形状的,第三步呢,也就是等锅里的烧沸腾了,然后左手托住面团,右手拿着菜刀,沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中。

而这个时候,那已经清理完毕的三个小家伙,不知道是不是被厨房里的那股子香味给吸引过来的,他们三人站在那里,看着萧七七正刀削面团的样子,显然都很震惊,尤其是小羽跟小玉,这是他们第一次看见萧七七做菜的样子,自然被她那一手削面的特技给惊得目瞪口呆了。

而萧星辰呢,因为见识过娘亲切菜的刀工,虽然是第一次看到娘亲做这样的面条,但还不至于像小羽跟小玉那样,直接看呆了去,所以呢,他扯了扯小羽的衣袖,又扯了扯小玉的衣袖,提醒着他们二个。

当然了,小羽跟小玉经萧星辰那么一提醒,二个小家伙倒是很快从惊呆中恢复过来了,这一旦恢复过来,他们二个就眼睛发亮地凑到了萧七七边上去了。

“娘,你这是练得什么功夫啊,能不能教教小羽啊?”

“娘,你也教教小玉吧,娘这刀工可真绝了,太好看了,也太厉害了,小玉也想学。”

听到这二个小家伙的声音,萧七七才注意到她的身边多出了二个小家伙,惊愕之余,她微微一笑道:“行啊,你们想学的话,往后娘都可以教你们,不过,现在不能打扰娘,因为娘正在削着面团呢,可不能分心,明白吗?”

“知道了,娘,那我跟妹妹还有星辰哥哥就到外堂的饭桌上等着好了。”

小羽笑得极为灿烂,拉着他妹妹小玉的手,听话地走到了萧星辰站的位置。

那萧七七呢,眼见得萧星辰将他们二个带出去了,摇头笑了笑,转身继续削着手中的面团,心情不错地还念叨着一首打油诗。

一片二片三四片,五片六片七八片,九片十片片片飞,飞入锅中成面条。

“七娘,你一个人在念叨着什么呢?什么一片二片三片的?”

烧着火的张翠花听着萧七七口中念叨着打油诗,觉得听着怪怪的,便起身往萧七七这里瞄了一眼,正巧看到萧七七在那里开始捞面条了。

看着那碗中奇怪的一片片面条,张翠花倒是讶然了。

“七娘,你这做得是什么面条,我以前怎么从未见过有这样的面条啊?”

“这叫刀削面,就是我刚才念叨的那样,一片二片三四片,用刀子削下一片片的面皮下锅。”

萧七七笑着回道。

“敢情你念叨的一片二片的就是这个啊,我还以为是什么东西呢。”

张翠花笑着摇摇头,帮着萧七七摆放好一个个碗,再学着萧七七那样,在刀削面上铺上一层配菜,随后她唤着甜妞,大壮过来帮忙,将一碗碗的刀削面端了出去。

当然了,在开吃之前,萧七七介绍了一番。

“各位,这呢是面条中的一种,名叫刀削面,你们过去可能没见过,今儿个我啊,就图个新鲜方便,晚上也就不再做什么其他的吃食了,就做了这刀削面,希望啊,你们吃着能够喜欢。

还有,大伙儿吃的时候不要太急,慢慢吃,因为锅里多得是,足够你们吃了,所以完全不用抢的。”

说话间,萧七七将属于梅长卿的那份素菜刀削面端给了他。

“梅公子,因为考虑到你身体的关系,便给你做了素的配菜,希望你能喜欢吃。”

一听到萧七七这么说,梅长卿默默地提起筷子,细细地品尝起来了,他没说什么,反倒是边上的楚风辞不怎么乐意了。

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