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1 一盘残局究竟如何收场（第4页）

安幼琪说：“酒吧里肯定不是谈生意的地方。

为了迎接你，人家专门订了一家颇具特色的餐厅。

这家餐厅可是大名鼎鼎，我以前在北京就听说过，只是一直没有福气来品尝一下。”

杜林祥好奇地问：“什么餐厅？”

安幼琪说：“厉家菜。”

杜林祥与高明勇都一脸茫然地摇着头，看来他们并不知道厉家菜的来头。

安幼琪只得当起讲解员，给他们介绍说，在后海的北沿和南沿，分别坐落着清朝两个最大的王府，即醇王府和恭王府。

恭王府东侧有一条羊房胡同，别看地方不大，里面却有一家海内外闻名的餐馆——厉家菜餐馆。

厉家菜的创始人厉子嘉是正白旗人，在清朝同治、光绪年间任内务府都统，主管皇宫内膳食。

慈禧和皇帝吃的每一道菜，都要经他品尝。

久而久之，他便成为美食专家和烹饪高手了。

后来，厉子嘉把许多宫廷菜配方和做法教给了儿子。

清帝逊位后，这些过去皇家独享的宫廷菜才开始流传到民间。

厉家菜如今的主人已是厉子嘉的孙子，他不仅继承祖业，是位烹饪高手，还是首都经贸大学的退休教授。

“虽然我没来吃过，但我知道要品尝厉家菜，必须提前几天预订。

临时过来是肯定吃不上的。”

安幼琪说。

这一番话，着实勾起了杜林祥的兴趣。

他很想见识一下，所谓正宗宫廷菜，到底是个什么味，百年前的慈禧太后与皇帝老儿，每天又究竟吃的是什么东西？

轿车在一个门牌号为“羊房11号”

的小院前停了下来，厉家菜的招牌挂在院内。

“厉家菜”

三个字下面的落款是溥杰。

这几年，杜林祥专门聘请了私人老师，恶补了不少历史书籍，他知道，这位溥杰应该就是末代皇帝溥仪的弟弟。

走进小院，里面的装修却简朴得要紧。

不要说北京、上海的大酒店，就连河州的高档餐厅，其装潢之考究，也要胜过厉家菜不少。

李光明在一旁介绍说，厉家菜最先每周只开一桌，可是预订者应接不暇，才放宽为每周周六和周日两桌，又经过一段时间，才改为每天都能接待客人。

而且，有时预订了也不一定能吃上。

因为一些外国元首访华时，点名要吃厉家菜，这些大人物一旦驾到，周围的安保自然十分严密，普通人是进不来的。

杜林祥频频点头，心中却在想，物以稀为贵，这种饥饿营销的手段，最能勾起消费者的口味。

河州有家很有名的面馆叫“三百碗”

，生意火爆异常。

这家店的特色就是每天只卖三百碗，而且每位食客限买一碗，严禁打包外卖。

“三百碗”

的味道固然不错，可每碗面的价格却比一般店贵出好几倍。

杜林祥不知道，失去了每天三百碗限量供应的噱头，店家的生意是否还能这般红火？况且，人家是不是每天只卖三百碗，外人也无从得知。