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海珠一路小跑,拐进巷子果然闻到了香味,是一种辨不出味道的香,不似炖肉不似炖鱼,巷子里闲坐的人问她又做了什么好吃的。
“先保密,要是做得好吃我就开食肆卖。”
海珠大步跑回去。
冬珠已经回来了,院子里放着一捆新鲜的韭菜和野葱,现在摊子上的活儿大多由她接手了,割韭菜择韭菜洗韭菜,早起去海边撬生蚝都是她在弄,拌馅她也跟着一起忙,发面她也会了,只等海珠一丢手她就接手。
“姐,你去哪儿了?”
冬珠问。
“去沈家了一趟,你跟风平从明天起每天下午去沈家私塾跟着老先生认字。”
风平听了撅起嘴,“我不想去,大姐你也不认识字。”
“我不识字那是我忙着要挣钱,没时间去学。”
海珠揭开锅盖,等白烟散尽了她往锅里看,继续说:“你俩现在年纪小,不去念书也是在巷子里疯玩,糟蹋时间,我看不惯。”
风平哼哼。
“再哼我打你。”
海珠瞪他一眼,又放软了声音说:“你跟你二姐去学,晚上回来了再教我跟潮平。”
风平想了下那个场面,乐滋滋地答应了。
至于冬珠,她的注意力都在锅里,她对念书认字什么的无所谓,没什么想法,她姐想让她去念书,那她就过去。
青黑色的干乌贼炖开后有了胶状,但又韧性十足,用筷子戳都戳不烂,海珠捞了一块儿起来放在盘子上,然后舀三碗汤起来晾着,卤的乌贼好不好吃她不确定,但这个汤绝对好喝。
大门开了,齐阿奶推着齐二叔回来了,她闻着香味儿说:“折腾的什么?闻着味很好吃。”
海珠拿刀切乌贼肉,片切成条,她先自己尝一个,嚼着跟牛筋似的,又韧又弹。
冬珠嚼了一条端碗喝口汤,说:“还是比较适合炖汤。”
海珠不信邪,她把卤的乌贼都捞起来,汤舀起来打算晚上煮粉吃。
齐阿奶看她又切又晒,摇头说:“再晒下去能当绳子了,狗都嚼不烂。”
“我只是晒干水分罢了。”
海珠站在院子里拿着筷子扒拉香味扑鼻的乌贼肉条,就像冬珠说的,这东西适合煲汤,她往后炖汤的时候可以扔两个调味。
天边的晚霞淡开颜色,海珠喊风平烧火,“烧小火啊,全程小火。”
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