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清洗过后,生活烧水,把清洗过后的芦笋倒入热水中焯水,芦笋在开水中汤一两分钟,捞出后过凉水,如此可以让芦笋更绿更脆。
处理好芦笋后,陆尘在虾仁中加入料酒,井盐,以及淀粉,搅拌均匀,让每一颗虾仁都均匀沾上面粉。
生火热锅,待锅烧热后倒入花生油,加入蒜片炒香后把拌好的虾仁倒进锅中,翻炒几番后芦笋入锅。
倒入芦笋后,加入少于盐和水淀粉,大火翻炒几下后出锅,一盘虾仁芦笋出锅。
此时的虾仁每一颗都饱满金黄,透露着让人垂涎欲滴的晶莹。
而同出一锅的芦笋,却每一根都如同翡翠一般青翠欲滴,那祖母绿一般的色彩,直让人不忍心把它放入口中。
装盘完成,陆尘依次将三菜一汤端出放到餐桌上,至于主食,抱歉,大晚上的吃什么主食,本来就够胖的了,给他这么好吃的菜,在给他主食,还不得养成猪啊!
嗯,陆尘绝对不会承认他只是懒得做而已!
毕竟胖子又不是苏姐,管他饭就不错了,还想跟苏姐一样面面俱到还都做的那么精致?这不现实,陆尘又不是gay。
此时,餐桌前,胖子脸上早已经没有了那种视死如归的表情。
早在陆尘刚刚做好汤时,胖子就已经被香气吸引。
如果不是陆尘瞪了他一眼不让他乱动的话,恐怕没等陆尘做好饭菜,胖子就已经迫不及待的闯入厨房偷吃偷喝了。
把餐盘依次放到桌上,紫水晶一般晶莹的凉拌紫甘蓝,金黄的虾仁配着祖母绿一样的芦笋,黄金鲤鱼争抢龙珠画面感的煎三文鱼,边上是一锅散发着阵阵热气与浓浓香气的紫菜蛋花汤。
都是寻常小菜,却让胖子这位吃惯了山珍海味的大少爷忍不住咽了咽口水。
实在是这些菜的卖相太好了,这香味太吸引人了。
“总算做好了,可饿死胖子我了!
少爷,我可就不客气了啊!”
此时的胖子早已经忘记了先前自己那一副不情愿的样子,脸上的表情似乎告诉别人,谁拦着我吃我就跟谁急!
“等等!”
看着胖子伸手就要拿起勺子给自己舀一碗汤,陆尘出声阻止了他。
“啊?还只给看不给吃啊?少爷你就别坑我了!
我错了,我先前不该怀疑少爷您的手艺的,您就是厨神再世啊!”
听到陆尘叫停,胖子露出一副可怜的表情,滔滔不绝的排起了马屁。
“德行!
我有说不让你吃吗?”
瞪了胖子一眼,陆尘拿过放在一边的汤勺,贴着锅边放到了锅中。
勺子直接伸到锅底,陆尘拿着勺子顺时针转了三圈,又逆时针转了三圈。
如此循环三次后,神奇的一幕发生了。
在胖子不可置信的表情中,锅里的紫菜蛋花汤,随着陆尘的搅动,紫菜和蛋花在慢慢的消失。
直到陆尘停止了搅动,一锅的紫菜蛋花汤,变成了白开水。
嗯,没错,白开水,如果不是锅中还在冒着热气,胖子都会怀疑是陆尘在锅里装了一锅凉水。
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