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第240章 巨大的冲击（第3页）

傻儿火锅在三个月后，以闪电速度在锦城开了两家分店，便入不敷出，迅速崩溃。

原因很简单，近乎成本价的低价倾销，需要一支擅长精细化管理的团队，而这个小老板哪来经营管理底蕴。

受到此事件的影响，整个锦城的火锅行业人气大跌。

就在此时，锦城某报爆出了猛料，一家模仿鱼头王火锅的王胖鱼火锅被查出违规使用潲水油。

这根导火索终于引爆了锦城火锅行业的黑幕，媒体纷纷转载并进行追踪报道，各报记者深入基层作新闻暗访，连续几日均有报载某某火锅店被查出或指控与潲水油有染，工商、卫生、质监部门纷纷出马，严格盘查，揪出了一批违规使用潲水油，回收油的不法商贩，作了大规模的整顿查处。

一时间，潲水油事件在锦城已是家喻户晓，风声鹤唳。

一提吃火锅，人们立刻谈虎色变。

如果说傻儿火锅现象唱了个噱头，潲水油事件则算砸了整个台面，消费者已经惧怕吃火锅，拒绝吃火锅了，消费心理受到了极大的伤害，留下了浓厚的阴影。

接踵而来的是很多中小火锅店难以为继，只能关门转铺，只有那些大中型或老字号火锅店还在苦苦支撑。

傻儿火锅的崩塌对鱼头王火锅的冲击微乎其微，但是潲水油事件的冲击却很大，锦城四家店的排队候餐现象消失了，每晚的翻台率也大幅下降。

鱼头王火锅上上下下都在思考：怎么办？

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