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只是如果他想晚上继续卖瓦罐肉的话,家里就得准备一台冰箱来存放生肉,不然上午买回来的肉放到下午肯定就会臭了。
现在市面上的一台冰箱并不便宜,就他存折里的那点钱根本就不够买一台冰箱,所以没有冰箱,下午想继续卖瓦罐肉这个计划只能暂时搁浅了。
如果早上就把肉煮好,到了下午再复煮一遍的味道就会有点差了,肯定没有上午刚煮出来的好吃。
做饮食的最讲究就是一个味道,味道差了顾客吃得出来,别人吃过一回就不会再买晚上车站那边的人流量没有白天的多,顾明宴就懒得跑那么远了,干脆就在自己住的地方附近,刚好出来的一个路口这边摆摊子。
这里晚上有一盏路灯,一到天黑灯就会亮,他把摊子摆在这里也省去了拉电的麻烦了。
下午五点钟他就准时的把摊子摆在这里,刚好这个时候下班的人从外边回来,他要做的就是这些人的生意。
一对青年男女看样子是刚下班从外边回来,经过他的摊子的时候,女人拉住了男人的手说想吃煎饼,男人就带着女人停在了他的摊子前说:“要一个煎饼。”
“两个吧,一个哪里够吃啊,我不想回家煮晚饭了。”
女人拉了一下男人的手,撒娇道。
“行,那就两个吧。”
男人改口道。
“好的。
原味的五毛钱一个,加火腿肠的多给两毛钱,要加火腿肠吗?”
在这路口摆了两天摊子后,现在顾明宴摊煎饼的失败率几乎是零了,他熟练的把米浆倒进锅里煎,一边问道。
“不用了。”
这一次女人说道。
但是男人却说:“加吧,一个加火腿,一个不加。”
女人的脸上露出了甜蜜的笑,拉着男人的手两个人小声的说着话。
顾明宴低着头在摊煎饼,并没有刻意起偷听别人说什么,但是两人说话的声音还是钻进了他的耳里。
等煎饼差不多了,他抬头问两位顾客道:“你们要加辣椒酱吗?”
“要,给我们多加一点辣椒酱。”
女人说道。
在煎好的饼皮上面扫了一层黄豆酱后,顾明宴又在里面扫了一层辣椒酱,再往里面放进土豆丝黄瓜丝和两根青菜,把一块薄脆掰开成两半放进去,还有一根煎好的火腿肠,再撒上一把芝麻,往里面挤一圈番茄酱,然后把饼一卷,一个煎饼就做好了。
附近的煎饼他都吃过,别人五毛钱一个的煎饼没有他做的煎饼大个,他做的煎饼里面的料是给得足足的,做出来的煎饼一个有别人一个半大。
其实煎饼里面放进去的土豆丝和黄瓜丝这些东西并不大值钱的,多放一点饼就能把煎饼做得更大一些,这样客人有对比了后就会喜欢跟他买了。
“你们是要现在吃还是打包呢?”
“现在吃吧。”
把第一个做好的煎饼给了客人,顾明宴又做第二个煎饼,第二个煎饼也很快的就做好了,装进纸袋子里递给客人,一手给饼一手接过钱,对离开的顾客说了一句“慢走,好吃再来啊。”
路上走路的人多,他摊子的生意也渐渐的好了起来。
“老板我也来一个煎饼,原味是什么样的?”
“原味的里面有鸡蛋的土豆丝黄瓜丝青菜这些东西,加火腿肠就多加两毛钱一根。”
“那就不用了,就要一个原味的就好了。”
“这些菜都要吗?要放辣椒酱吗?”
“都加吧,不要葱花多给我加点芝麻。”
“好的,稍等,马上就好。”
下午五点到七点的这段时间他摊子的生意是最好的时候,顾明宴自己一个人卖东西,双手几乎没有怎么停下来过,忙的时候有个顾客在他的摊子前面等煎饼。
这么一忙,就忙到七点过后,路上的人就少了,他摊子的生意也就淡了下来。
夏天的天晚得迟,七点来钟的天才完全的黑下来。
桶里的米浆不多了,顾明宴用勺子舀了一下桶底的米浆,还有点点卖完就可以回家睡觉了。
趁着这会儿没什么人买东西了,他就把白天买的报纸拿出来看,手边还放着几本闲书,有空他就拿出来看看,研究一下成功的企业家是如何做生意的。
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