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第82章 腐竹(第3页)

两人穿戴好,悄悄打开院门下山去了。

作坊的事情陆彦从头到尾没参与过,这还是第一次看到里面的样子。

“怎么做这么大的院子?”

他问。

“我打算以后做腐竹,需要有晾晒的地方。”

“腐竹?那是什么?”

“一种可以存放的菜。”

贺云熙说,“豆腐不能存放,腐竹则可以,因此可以往外销售,市场更大。

正好我之前也让人准备了家什,一会儿做点,白天晾晒一下,晚上将就给你尝尝?”

“好啊!”

陆彦应下。

她做的新东西,他都想第一个尝试。

原本贺云熙打算今日多做些豆腐拿到镇上去卖的,但是因为要做炕,她不打算去自己卖豆腐了,剩下的豆子正好可以拿来做腐竹。

做了豆腐,贺云熙又把一锅豆浆煮好,不过这次不放石膏了,等煮好后就舀起来,放到另外一边的盆子里。

盆子下面有温水,用来保温。

“这样就好?不用放石膏?”

“不用。”

贺云熙拿出一把蒲叶扇对着豆浆扇,不一会儿面上就起了一层膜。

贺云熙用铲子围着盆铲了一圈,单手下去,手指一捏一提,就将那层膜提了起来,然后顺手撘在上面吊着的竹竿上。

过了一会儿,又有膜起来了,贺云熙再次提起来放到竹竿上。

如此重复,一直到锅里的豆浆所剩无几。

“好了,现在提到外面去晾晒吧。”

这时候何岩来拿豆腐了,在试吃豆腐的时候看到院子里挂起的腐竹,好奇地问:“陆夫人,这是什么?”

“腐竹,一种吃的菜。”

贺云熙随口说道。

何岩得到过袁源的叮嘱,只要在陆家发现有什么没见过的,一定要高度重视。

“这腐竹怎么吃?又是用什么做的?”

“也是用豆子做的。”

贺云熙说,“这吃的方法就多了去了。

不过这才刚做出来,要晾晒一下再吃。”

何岩这就知道,今日是吃不到了。

不过他把这个事情记下来,回去禀报了袁源。

送走了何岩,贺云熙和陆彦回家去,上山的时候贺云熙说道:“陆彦,我本来打算今日去镇上卖豆腐的。

现在这样是卖不了了。

我有个新的想法,你帮我参谋参谋?”

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