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“一道菜最重要的就是色香味俱全,味道好,颜色搭配不错,闻着香。
柱子,你简直太让我惊喜了。”
王振华不住口的夸赞着,手下的动作却一点都没停,将每一道菜都品尝了,这才满意的放下了筷子。
“我现在宣布你已经可以出师了,我没有什么可以教你的了,火候和味道你已经掌握的很好了。”
王振华欣慰的看着面前的何雨柱,眼神中是止不住的赞扬。
“这可不行,我在厨艺上差的还很多,肯定还要再跟您好好学习。”
何雨柱可不想离开聚香园,所以赶忙说道。
“俗话说师傅领进门修行在个人,我的确没什么可以教给你的,对于各种食材的处理和调味你已经掌握的非常不错了,但是还需要把握的就是食材的选择。”
“有些食材在食用上口感是不一样的,所以你更要学会如何搭配食材之间微妙的味道。”
“既然你还要跟我学习,那你就待在大灶上。
不过我可要提前告诉你,以后的考验只会越来越严格,你可要做好准备。”
王振华的指导让何雨柱觉得受益匪浅,心里不由得更加仰慕这位师父。
“师父放心,既然我选择了学艺,那肯定不学个彻底不罢休。
一直以来我都觉得自己的饭菜缺了些味道,但却并不知道是哪里。”
“今天师父指导,我这才茅塞顿开。
徒弟在此感谢师父,必不忘师父教导的恩情。”
何雨柱说话间就站起来感谢王振华,但却一下子被王振华又按在了板凳上。
“这还不是你高兴的时候,在食材中我们讲究一个味蕾的搭配,而最重要的是要摸清楚食材所属的性质。”
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