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第十一章（第3页）

在狭窄过道里横冲直撞，大吵大嚷，费尽力气拖板条箱、端托盘和运冰块，腾腾的热气，阴暗的光线，气急败坏地争吵可却根本没时间争出结果，难以一一细述。

第一次踏进地下室的人会以为自己掉进了疯子堆。

而到了后来，等我明白了酒店的运作方式，才发现这混乱之中其实井然有序。

一过八点半，所有工作便戛然而止。

九点才能下班，但我们经常直接四肢摊开躺在地上，好好歇歇腿脚，甚至都懒得走几步到冰柜里拿点喝的。

有时候人事经理会带啤酒过来，因为辛苦忙活一天后，酒店会请我们喝酒。

给我们的食物只能勉强下咽，但老板对喝的很大方，他准许我们每人一天喝两升酒，因为他知道如果洗碗工一天喝不到两升酒，就要偷三升。

我们还会喝客人喝剩的酒，结果导致我们经常喝得太多，这倒也是好事，因为带点酒劲干活似乎更利索。

一周里有四天都是这么过的，除了周日外还要工作两天，一天好一些，一天糟一些。

这样工作一周下来，我感觉需要个假日。

那是周六晚上，因此小酒馆里的每个人都忙着喝个不停，因为第二天不用干活，我也准备加入其中。

到了凌晨两点，我们全部喝得酩酊大醉，回房睡觉，打算一觉睡到大中午。

五点半的时候我突然被叫醒，床边站着个守夜人，是酒店打发来的。

他扯着我的衣服使劲晃我。

“快起来！

”他说，“你怎么醉成这幅德行，嗯？好吧先不说这个，今天酒店那边人手不够，你得去帮忙。

”

“为什么我要上班？”我提出抗议，“今天该我休息。

”

“哪儿有什么休息！

有活儿要你做呢，快起来！

”

我起了床出门去，感觉背都要断了，脑袋里都是热煤灰，我觉得肯定撑不了一天。

不过，在地下室里才待了一个小时，我就发现其实自己好得很。

在热气腾腾的地下室里就像是在蒸土耳其桑拿，不管喝了多少酒都能从汗里蒸出来。

洗碗工都知道这点，还都指望它呢。

洗碗工可以大口喝酒，而酒精在开始伤害身体之前就会连同汗水一起被排出体外，这种本事便是对他们生活的一种补偿。

注　释

[1]《弄臣》（Rigoletto）：G·威尔第创作的意大利歌剧。

（译注）

[2]左拉（ÉmileFrançoisZola）：19世纪法国现实主义批判作家，自然主义文学的代表作家，代表作有《萌芽》、《娜娜》等。

（译注）