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湘行二记（第2页）

有一本书载“杭州人一天吃三十丈木头”

，指的是每天消耗的“擂槌”

的表层木质。

“擂槌”

大概就是桃源人所说的擂棒。

“一天吃三十丈木头”

，形容杭州人口之多。

擂槌可以擂别的东西，当然也可以擂茶。

“擂”

这个字是从宋代沿用下来的。

“擂”

者，擂而细之之谓也，跟擂鼓的擂不是一个意思。

茶里放姜，见于《水浒传》，王婆家就有这种茶卖，《水浒传》第二十四回写道：“便浓浓的点两盏姜茶，将来放在桌子上。”

从字面看，这种茶里有茶叶，有姜，至于还放不放别的什么，只好阙闻了。

反正，王婆所卖之茶与桃源擂茶有某种渊源，是可以肯定的。

湖南省不少地方喝“芝麻豆子茶”

，即在茶里放入炒熟且碾碎的芝麻、黄豆、花生，也有放姜的，好像不加盐，茶叶则是整的，并不擂细，而且喝干了茶水还把叶子捞出来放进嘴里嚼嚼吃了，这可以说是擂茶的嫡堂兄弟。

湖南人爱吃姜。

十多年前在醴陵、浏阳一带旅行，公共汽车一到站，就有人托了一个瓷盘，里面装的是插在牙签上的切得薄薄的姜片，一根牙签上插五六片，卖与过客。

本地人掏出角把钱，买得几串，就坐在车里吃起来，像吃水果似的。

大概楚地卑湿，故湘人保存了不撤姜食的习惯。

生姜、茶叶可以治疗某些外感，是一般的本草书上都讲过的。

北方的农村也有把茶叶、芝麻一同放在嘴里生嚼用来发汗的偏方。

因此，说擂茶最初起于医治兵士的时症，不为无因。

上午在山上桃花观里看了看。

进门是一正殿，往后高处是“古隐君子之堂”

。

两侧各有一座楼，一名“蹑风”

，用陶渊明“愿言蹑轻风”

诗意；一名“玩月”

，用刘禹锡故实。

楼皆三面开窗，后为墙壁，颇小巧，不俗气。

观里的建筑都不甚高大，疏疏朗朗，虽为道观，却无甚道士气，既没有一气化三清的坐像，也没有伸着手掌放掌心雷降妖的张天师。

楹联颇多，联语多隐括《桃花源记》词句，也与道教无关。

这些联匾在“文化大革命”

中由一看山的老人摘下藏了起来，没有交给“破四旧”