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陆博源打算继续做冰激凌。
冰激凌的制作需要的食材跟雪糕是一样的,除了不需要澄粉之外,其他一模一样。
玄冥的主动帮忙很是得陆博源的心意。
叫其他人帮忙总是觉得不好意思,叫自己人就心安理得了。
冰激凌的食材有:牛奶,鸡蛋,白糖,还要盐。
牛奶依旧是桶装的,新鲜的纯牛奶,玄冥在打开盖子的那一刹那,脸色跟之前魔兽有的一拼,不过他马上淡定下来,按照伴侣所说的,老老实实的把牛奶倒进锅里。
陆博源在准备鸡蛋。
做冰激凌里面的鸡蛋,也是去掉蛋清留下蛋黄,操作比做雪糕麻烦,做雪糕的时候,只需要随便打发下就可以,而这个则是需要彻底的打发,形成泡沫状,人力非常的累,陆博源干脆兑换搅拌机,直接用搅拌机搅。
一斤牛奶里面要放六枚鸡蛋,需要鸡蛋的量很大,一桶牛奶则是需要一百二十个,今天去购买的鸡蛋本不少,如此下去了大半,鸡蛋打完留下蛋黄,加入白糖,白糖要大量,一斤的牛奶里面大约有四两的白糖,这样可以保证做出来的冰激凌足够的甜,加入糖开始打发,有了搅拌器一切就变得轻松了许多,虽然还是手动,远远比筷子打发好上百倍,把鸡蛋黄和白糖一起打成乳白色,这才算成功。
这时锅子也可以生火了,小火慢慢的煮,煮好之后稍微凉一些,就把之前打发好的鸡蛋液慢慢的,一点一点的倒入锅内,一边到的时候一边搅拌,防止形成块状或者烫熟。
倒完鸡蛋液,再次煮,一直煮沸之后盛出来,冷却。
然后余下的工作就是交给魔兽了,因为冷气是一次性放的很容易结冰,中间需要搅拌,为此陆博源也是费了不少口水跟青石交代,青石点头表示明白,用了几个小碗装的做实验,来回折腾了几个之后终于做好了。
做好的冰激凌,看起来像是一种膏状物,用勺子挖,粉粉的一层,鸡蛋的量够多,成品卖相很好,是一种嫩嫩的黄色,看起来很是有食欲。
魔兽们暂时还不敢尝。
不是不好吃,而是对此原材料心里还是有疙瘩……
雪糕还在努力挣扎当中呢,何况冰激凌,给他们的感觉那就是一坨放在碗里的猪油——
玄冥还是首当其中,见无人上前,自己先站出来,拿起成品,想也不想就挖出一大勺子开吃。
所有的魔兽用一脸便秘的表情盯着他家的魔尊大人。
为了讨好魔后大人,魔尊大人你也是拼了啊。
陆博源盯着玄冥,等待着结果。
玄冥一口下去,顿时心花路放,满嘴的甜香,爽滑,味道好到不可思议,雪糕跟冰激凌完全不能比,之前他还在想雪糕的味道不错,和这个比,他再也不吃雪糕了。
碗里状似猪油的东西,还是蛮不错的,
“很好吃,很香很甜,肯定有很多人买。”
玄冥信誓旦旦的道,深深的觉得伴侣好厉害。
做的吃食都把他迷惑了。
本喵彻底成了他的俘虏了。
实在是太好吃了。
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