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啊,它来自陕西秦岭,你来自河南孟津。
轻轻地尝上一口,芬芳的果汁,让猴儿直立行走!
这一幕,让院子里的黄氏看呆了,她的手颤抖着,指着自己的梨子,差点要高声阻挠起来,“这猴儿,正摘梨子呢!”
李有田把自己的老妻拉到一旁,拍了拍她的肩膀,压低着声音说;“别,让它摘。
这是上门买梨子的富贵哥儿养的猴子,不白拿你的。”
他怕妻子不信,还指了指门外的马车,拉车的马儿各个膘肥体壮,比村子里耕地的瘦牛还壮实。
这是什么,这就是实力啊!
黄氏懂了,她听话地点点头,还进屋给烧水,要给嬴静端茶。
自家老头子说话,总是没有错的。
她跟了老头这么多年,从一穷二白,到有了院子和果林,全是多亏了老头子赚钱的好眼光。
“姑娘,喝口水润润喉吧,我们这儿也没有什么好茶,就是家里这口井比较好。”
黄氏怕城里来的贵人们喝不习惯,还切了半个梨片进去,忍痛舀了半勺自家的蜂蜜,泡起来甜味很足,她往日里都不舍得这样喝呢。
嬴静见这老婆婆笑得褶子都露出来,很是亲切,她也很喜欢这样的农家小院,不大,却足够温馨。
她尝了一口淡黄色的梨水,当浓稠的蜂蜜遇上清甜的梨子,喝起来十分滋润。
“真爽啊!”
甜甜的滋味让嬴静笑眯了眼,她惬意地舒了一口气,转而又问,“婆婆,我可以借一下您这儿的灶台吗?看着天色不晚了,我们的晚饭还没着落呢。”
“能成的,这天晚不好赶路,我家还有几间空的房子,我收拾一下,姑娘还可以住在这儿呢。”
“那敢情好,劳烦婆婆了。”
嬴静有礼貌地朝黄氏作揖道谢,黄氏也早就盼着这一句了。
贵人要借自家的灶台,总会买吃喝的食材,这都是钱啊。
这顿晚饭,嬴静看上了院子里面散养的大肥鸡,准备做一道藤椒鸡。
她之前连吃几天河鲜,吃得都有点腻了。
她想吃肉,吃香香辣辣的鸡肉!
藤椒鸡在川菜中,不算特别辛辣,这道菜既能吃到鸡肉的原汁原味,又能品尝到青花椒的麻辣和清香。
刚炸好的藤椒油拌入蒜泥和葱花姜末,哗的一声,淋在黄色的鸡皮上,瞬间给它披上了一层油亮的外衣,香辣扑鼻,让人垂涎欲滴。
“想想都要流口水啊……”
嬴静回味着记忆中的味道,眼神都亮了。
她让商队的厨子把母鸡处理干净,放入锅中,加入姜片和葱段,待水开后煮大概十分钟。
鸡肉煮好后捞出,放入一个大碗,倒入冷水,让鸡肉更加紧实,鸡皮吃起来也会更弹牙。
此时,鸡肉的功夫完成了大半,该是轮到藤椒鸡酱汁的制作了。
这是一道好吃的藤椒鸡灵魂所在,不能马虎。
嬴静从马车上取下香料匣子,看着站在灶前的厨子,吩咐道:“这些茱萸,你都把它切碎吧,要用。
你在另一个碗中加入青花椒和红花椒,把热好的油倒进去这个碗里,然后再把茱萸加进去,再次倒入油,这碗花椒油就做好了。”
“好的,没问题。”
厨子拍着胸脯答应,没一会儿,烧得滚烫的油就撞入花椒当中,噼哩哗啦的,榨出浓郁的清香。
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