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天气入秋了,咸阳城里的树叶也飘落满地。
这几天秋风吹得人凉飕飕的,敬大叔杀完羊,就把卖不出去的杂碎收拾一下,准备给女儿炖一锅羊尾巴补补。
白色的油脂包裹着每一根羊尾巴,又鲜又嫩,吃起来满嘴是油,比其他部位的羊肉好吃多了。
焖足了火候,酱香浓郁的羊尾巴一出锅就被啃得干干净净,连神仙都馋嘴呢!
“一根,两根……咦,还差一根羊尾巴,怎么不见了?”
敬大叔皱起了眉头,“敬芝,你把羊尾巴放哪儿去了?”
“我没动过羊尾巴,是不是老鼠偷吃了?”
才怪,她把羊尾巴送给男朋友了。
“真的吗?”
敬大叔狐疑地看着女儿,一点儿也不相信这套说辞。
自从羊天宝来了敬家之后,它把附近几户人家的老鼠都被捉绝了,老鼠们听到猫儿的叫声,哪里敢来偷肉吃啊?
他已经隐隐察觉到,最近几日,家里卖剩的羊肉总是少了一些。
大前天少了一个羊头,前天少了两只蹄子,哦,今天是少了一根羊尾巴。
这些肉加起来,喂饱一个壮年汉子都足够了!
“算了,不找了,我先去炖肉。”
敬大叔把洗干净的羊尾巴切块焯水,“敬芝你收拾一下,就来吃饭了。”
敬芝大声答应:“哎,行。”
中年男人一边煮着肉,一边悄悄盯着女儿的动作。
敬芝不知道想起什么,不时地偷笑着,脸蛋红扑扑的非常可爱。
这一切看在敬大叔的眼里,分明是女儿被勾住了魂啊!
哼,不知道是哪个臭小子,骗走了他女儿的心。
他得好好把关,若是那小子穷得吃不起肉,他肯定不让女儿嫁过去受苦。
是的,敬大叔就是这么现实的霸霸。
他默默地给女儿热了两个馒头,又炒了两棵菘菜,看着敬芝蘸着羊肉汤吃馒头,脸上都是满足的神情。
“爹,你炖的羊尾巴真好吃啊,百吃不腻!”
“行,你爱吃就多吃点。”
“嗯嗯,我的爹爹天下第一好呢。”
敬芝夹起了一块后端的羊尾巴,粗粗的尾巴上都是一圈肉。
丰富的羊油给它增添了温润的口感,又醇又香,配上去腥的黄酒,在柴火灶上炖出了棕红色的酱汁。
“爽!
带劲儿!”
年轻的姑娘嘴上一吸,一圈肉连带着酱汁就着她的舌尖上化开了,回味无穷,让她快乐地眯起眼睛。
孝顺的敬芝伸手捞了一块肉,放到了父亲的陶碗里。
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