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说到土豆,现代倒是很多土豆的吃食,什么狼牙土豆,土豆饼,薯片,土豆粉什么的......
林竹眼睛一亮,对啊,他怎么把这个给忘记了——土豆粉啊!
麻辣烫里面的必备主食!
把土豆做成淀粉怎么也能放个一年半载的,而且这里还从来没有人吃过!
这是一条新的商机啊!
不仅能解苏少爷的烦恼,还能让他们杂货铺的生意更上一层楼。
武二舅把人送到了就回去了,此刻店里就只有他们三人,林竹眼神闪烁了下,道:“我的确有法子保存土豆,但是这个办法写在纸上可能不好理解,要不你留宿一天,我教你怎么做。”
苏五愣了片刻,道:“林小哥决定就好。”
林竹当场决定先回家做土豆粉,陈誉继留在店里。
正值中午,林竹带了个人回来让林梅吃了一惊。
林竹简单解释了一下,让林梅去左邻右舍买点土豆回来。
林家储存的土豆只剩下一小筐了,既然要做土豆淀粉,那这一点根本不够。
林梅跟村里人买了五十斤的土豆,一堆土豆等着削皮,就他和林梅两个人忙不过来。
苏五被指挥着给土豆削皮,只是闷头做事,没有一丝要问的意思。
林竹看了他一眼,连林梅都好奇的问了一嘴,偏偏苏五跟个锯嘴葫芦一样,一声不吭的。
林竹怕家里的木盆不够,还跟陈婶子家里借了两个,加上葛大娘家里借来的,一共有八个。
把切成丝的土豆放到石臼里捣成糊状,然后放到木盆里,加水混合,再拿竹竿把土豆糊搅浑。
林梅拿了快一米长宽的白色麻布过来,问:“这样的可以吗?”
林竹把手上的活交给苏五,拿起麻布仔细观察了下,缝隙都挺严实的,点头道:“可以,姐,你把这块布洗一下,清水洗就行。”
麻布洗好了之后,林竹在堂屋起了个正方形的木架,把麻布四角用木片钉上去,在白布中间垂下的位置放了个干净的木盆,拿起水瓢把土豆糊水一一过滤,一盆水满了就换一个盆装,直到八个盆子都装满了,方才作罢。
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