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第33章 来信（第4页）

“成。”

陈誉继也很好奇，这土豆粉到底是个什么东西。

沉淀了一晚上，水盆里的黄水已经慢慢澄清了，倒掉上层的水后，显露出来的就是细腻的粉浆。

苏五在一旁看到土豆淀粉慢慢显露出来，面上也是又惊又喜，他实在是想不到把土豆捣碎了还能洗出粉来，林梅林兰也是一脸吃惊的模样。

八个水盆的湿粉倒出来刚好是一个木盆的量，现在天气还冷，晾晒是来不及了，林竹把竹匾铺上一层一厘米左右的湿粉，放在灶上用小火烘干。

烘干的淀粉小心的敲下来，用擀面杖辗碎，而后开水烫面，烫成透明的面糊状再继续加粉，直到揉成一个黏糊的面团方停下，再把面团擀成面皮，用刀切成条状。

第一次做的分量不多，也就四碗土豆粉的量，林竹想了想，按照记忆里的味道调了酸辣的汤底，把土豆粉烫熟之后放到汤里，一碗土豆酸辣粉就好了。

林家姐弟加上苏五一起坐到饭桌上，苏五夹起土豆粉条看了又看，这和面条不一样，土豆粉条边缘都是透明的，苏五尝试着吃了一口。

粉条软糯又有弹性，配上酸辣的汤底一口下去直接就滑到胃里了。

这是和面条完全不同的口感。

林竹凭良心说，虽然没有现代的酸辣粉好吃，但已经是目前吃到的最好吃的一款粉条了。

苏五吃的越来越快，一会的功夫就把粉条都吃完了，苏五开始还有点不好意思，一看其余几人也都是这个状态，这才恢复之前的淡然。

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