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邱掌柜细细的品了口茶接着说道“这事我是不敢做主的,是请教过大娘子的。
现在鸿运楼就是守客的时候,新的菜品大家反映都不错,但还是有很多老主户喜欢我们之前的菜品,新的东西都是要慢慢才能让人接受的。
所以两个月后我还真的不敢说。
大娘子如果想稳妥一点还是不要将鸿运楼算在内了,毕竟鸿运楼的收益好,平时的开销也大。
每日都要采购新鲜的食材,耗损也大的,这两个月我还不知道能不能维持住呢,如果实在不行还是要像大娘子开口的。”
随后邱掌柜又微微一笑的说道“我也知道大娘子有难处,我尽量不会大娘子添麻烦,但也只能维持两个月,如果在多些日子,真的就不好说了。”
依枫彻底的傻眼了,邱掌柜的长篇大论下来的目的就只有一个,鸿运楼没钱,依枫不要打鸿运楼的主意。
而且不但没钱,因为修改菜单的事情,依枫还要准备随时补钱进去,毕竟鸿运楼每天的开销都极大的,食材保证新鲜是鸿运楼一直经营的概念,这个是绝对不能省的,所以每日的耗损现在也成了大头。
依枫的嘴巴张了半天,一个字都说不出来。
让她说什么?自己本来打算的好好的,结果竟然出现了这样的意外,还是自己一手造成的。
如果她知道修改菜单会带来这么大的影响,她怎么会同意修改菜单呢?依枫现在有种搬起石头砸自己的脚的感觉。
依枫又听了半晌邱掌柜诉苦的话,无非就是店铺过旧,需要从新粉刷,或者桌椅残破,需要换新的,反正说来说去就是不但没钱,还缺钱。
依枫在也不敢轻易订下决定,于是让邱掌柜暂时回去,他说的这些问题自己会考虑的。
邱掌柜依旧是态度良好,笑眯眯的离开了,一点都没有因为依枫没有确切的答案而懊恼。
而依枫则是开始头疼了,鸿运楼是受益最好的店铺之一,现在竟然拿不出一贯钱,这件事情给她带来的打击还是巨大的。
她甚至有些隐隐约约的感觉到,邱掌柜的和气和恭敬并不是发自内心的,她有种被人算计的感觉。
依枫并不傻,相反的还很聪明,很多事情都懂得举一反三。
在这件事情上,依枫马上明白了自己是被邱掌柜算计了,而且还是明目张胆的算计。
她本来以为这些店铺都是唐家的,让他们出钱是天经地义的事情,可是竟然出现这样的结果,很明显邱掌柜并不是和自己一条心,她需要提防邱掌柜的后招。
依枫沉思了半晌才转头问强叔“强叔,刚才邱掌柜说的可是事实?”
强叔的脸突然的红了,他才接手店铺的事情,还没有时间去巡查店铺,半个月的时间连账册都还没有整理清楚呢。
“大娘子,鸿运楼改了菜单的确是事实,但生意怎么样奴并不清楚,这段时间奴一直在整理下面的那些账册,因为店铺太多了,所以花费了不少的时间。”
依枫低头想了一会“那邱掌柜这人强叔了解么?平时都是什么性格的?”
强叔恭敬的站了起来说道“邱掌柜是十郎提拔上来的,以前奴并没有接触过,但看起来为人还算是和善,对谁都是笑眯眯的。”
依枫点了点头,面上没有丝毫的改变,心中却起了波澜,竟然是唐十提拨上来的,兴许和和唐十有着同样的品行,看来以后还是要多加小心才好。
“强叔,你找个小子去鸿运楼看看,探探生意如何,还有那些桌椅店面是否和邱掌柜说的一样,如果是的话看来真的要修缮一下了。”
依枫想了一下又加了一句“悄悄的去看看。”
强叔点头称是,随后对依枫说道“大娘子,凤翔楼的掌柜王平是老爷一手提拔上来的,和忠伯都是熟悉的,不如叫他来商量一下。”
依枫揉了揉额头“我知道的,凤翔楼才是受益最好的店铺,可是之前才受过损失,本来以为邱掌柜这边可以多拿出一些来,没想到竟然是这样的结果。
行了,强叔,你通知一下王掌柜,让他过了晌午就过来一趟。”
强叔得了命之后就离开了。
依枫坐在曾经母亲的屋子里静静的发呆,看来自己掌家的道路不会太顺利,下面的那些掌柜、管事可能多是阳奉阴违。
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