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说着,姜林从旁边的水盆中洗了洗手,接过军刀,左手按住已经冻得定型的肉块,右手抵着左手拇指就势下按,肉块上分离开的肉片随着军刀的下推轻轻形成了一个肉卷。
姜林放下军刀,两手捏着肉片提起来仔细看了看,满意地笑着说:“看到了吧,要这样的。”
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“可是,姐夫,要这么薄的肉片怎么吃啊。”
红石洪不解地问道。
“先将水烧开,将这肉片放入开水内汆烫几秒,再蘸上佐料吃啊。”
姜林强忍着自己的口水,对二人解释道。
“可是就几秒,能熟吗?”
红石洪继续问道。
“所以才要求切得越薄越好。”
姜林继续解释道。
“嗯。
听起来很有意思的吃法,只不过蘸什么佐料呢?盐吗?”
红石郊接过话茬问道。
“这个我自有办法,保证他们一刻也忘不掉那种滋味。
你二人只需要将这切肉的本领学好,如果到时候那两位女子吃得高兴,爱屋及乌,自然是再也舍不得离开晋阳镇,离不开能切如此薄的肉片的人。”
姜林将肉片递给红石郊,边洗起手边说道。
“姐夫说的有道理,练吧。”
红石洪明白了姜林的意思,转头对红石郊说道。
“好,练。”
二人按照姜林的操作,开始练习起来。
虽然还是没有达到非常好的效果,但是态度明显比刚才认真了很多。
姜林欣慰地点了点头,便去找复和工匠们聊天。
后面的几日,姜林自然是非常轻松地度过的,但是红石郊、红石洪俩人的日子却不好过。
本来就天寒地冻,加之鹿肉还是冻得定了形的,俩人的手可是遭受了不少的折磨,但是一想到姜林给二人承诺的,二人咬咬牙便坚持了下来。
四五天以后,在付出了两头雄鹿的代价下,两人的刀工已经到了非常熟练的程度。
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