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──虚无之日,早上四点,学院厨房。
「两百公克黑巧克力豆,两百克切成小块的牛油,将两者放在锅子里。
」尼欧一边准备材料,一边说道,「将水煮滚後关火,把锅子放在滚水上,利用水的余温从外溶化巧克力跟牛油,这可避免煮焦,并将它们彻底搅拌。
」
一旁的谢丝妲正不停的写着笔记。
「四颗蛋,加上四颗蛋黄,以及一百五十公克砂糖,并将之打发至白色泡沫状,也就是沙巴雍。
」尼欧一手搅拌黑巧克力,另一只手打发蛋黄,「谢丝妲帮我把刚刚过筛面粉拿过来。
」
谢丝妲猛然转身,看着桌上那不知何时被过筛好的面粉,有点目瞪口呆的将面粉交给尼欧。
「正常情况,人力打的沙巴雍约要半小时,这点要注意一下,现在因为赶时间,我稍微用了点小技巧。
」尼欧左手用堪比电动打蛋机的速度,迅速将蛋黄打发,「先将沙巴雍倒入黑巧克力中继续搅拌,要搅拌至有点油亮的感觉,接着再把面粉倒进去。
」
「准备六个模型,在里头涂上牛油,接着是可可粉,这样可避免翻糖黏住模型边。
」尼欧右手拿起菜刀,用菜刀在料理纸上切出六个略小於模型底的圆,同时左手继续搅拌动作,「料理纸涂上牛油後贴在模型底部,这是为了能够更方便的倒出来。
」
「真的……不用帮忙吗?」谢丝妲稍微迟疑的说着,光从旁边看都觉得手忙脚乱了,更何况是实际在做的人。
「放心,这料理虽然只看别人做过,但是方法都记熟了。
」尼欧自爆出完全没做过这道料理的事实。
【这样反而更难安心啊……】谢丝妲哭笑不得的想着。
「打完之後,将材料倒入模型内,并放入烤箱,以一百九十度高温──这需要点经验──烤个8分钟。
」尼欧说完後,似乎又想起什麽的说,「如果可以的话,搅拌完的材料可以冷冻一下,这样只要烤的时间多个两分钟,就可以做出外表酥脆,但内里却还是液状饀料的翻糖了。
」
谢丝妲听到这边,只能默默点头。
「趁烤的时间,我来说明下一次料理所需材料:多隆鱼,白洋葱,枪乌贼,百香果……」
──早上六点,露易丝寝室。
尼欧将煮好早餐与冰过的甜点放到露易丝桌上,顺便叫起露易丝,接着跟准备去洗衣服的才人一同离开了房间。
自从尼欧开始当主厨(露易丝、才人限定)後,露易丝跟才人就没去过学员餐厅吃早餐了,每天早上行为几乎都是以下流程。
尼欧早起开始准备早餐,顺带一提,自从尼欧开始早起後,露易丝跟才人就没见过尼欧的睡觉地点到底在哪。
露易丝的床上以及才人的稻草堆都没有睡过的痕迹,午夜时露易丝有偷爬起来看过,但是包括天花板在内,都没看到尼欧的身影。
尼欧煮完早餐,将其摆放完毕後,就会叫起才人。
由於洗衣是采轮流制,当才人去洗衣时,就由尼欧负责叫醒露易丝,反之亦然。
当才人洗完衣服或叫醒露易丝後,尼欧就会突然消失的无影无踪,直到才人帮露易丝换好衣服以及洗完脸。
「对她来说,我们根本只是仆人吧?」才人曾如此忿忿不平的说着,「还有,为什麽尼欧你总是在露易丝换衣服的时候消失?」
「难道才人你不喜欢吗?」尼欧反问着,「不晓得是谁,每次在露易丝更换内裤时色咪咪的看着的?」
「呃……」被说中亏心事,才人一时间落於下风。
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