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第79章（第1页）

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杜衡要做的肉片汤很简单，这种汤他喝过一次，感觉很方便也很清淡。

只要将切成薄片的肉片沾上淀粉，然后用刀背或者擀面杖给敲扁了就行了。

一片巴掌大的肉片敲得薄薄的，展开之后会变得有之前的两三倍大。

然后在锅里加上水放上盐滴上几滴豆油，水开之后，将锤好的肉片一片片的投入到沸水中去。

只要等锅里的汤再度开了，就可以出锅了！

出锅之前撒上一点白胡椒粉和味精，又鲜又嫩，老人孩子都喜欢这种味道。

杜衡在案板上均匀且快速的锤着肉片，锤肉片不需要太大的力气，他需要的是将肉片锤得薄薄的，而不是想要锤成肉泥。

杜衡只切了二十几片前腿肉片，可是等他锤好了之后，案板上堆着的肉片看起来要比他切的肉大了好几倍。

这都是淀粉的功劳啊！

杜衡拎起一片沾了淀粉的肉片，他比划了一下，这片肉锤开了之后和笑笑的脸差不多大了。

锅中的水开了，杜衡将肉片一片片的丢入到锅中，然后用筷子轻轻的将它们划开。

锅中的水立刻就变得浑浊了，肉片上也裹上了一层晶莹的淀粉凝结物。

等到水开的时候，他将筲箕中的百合花瓣给丢到了锅中。

花瓣遇热水就变软了，没一会儿锅里的水就开了。

杜衡撒了一点蘑菇精尝了尝味道，光喝汤的话还是挺好喝的。

他取出了一个大碗，将锤肉片汤给盛在了碗中。

他做的菜都是家常菜，没有过多的装饰，但是看着就实在。

肉片汤味道是不错的，大家对肉片感觉都挺好的。

但是百合花瓣氽烫之后就变得软烂了，吃起来微苦还有点滑腻的感觉。

这个口感……大家都不是很喜欢。

杜衡觉得景楠家院子里面的百合花卖不掉了，还是老老实实的剪下来插花比较好。

或者是他手艺有问题，要是他能知道怎么以鲜花入馔，或许做出来的肉片汤味道会更好一些。

不过做美食么，就是在不断的翻车过程中前进。

哪个厨子没踩过坑啊，面对不熟悉的食材，翻车才是正常状态。

时间一点点的流过，这几天杜衡努力的修行做菜，一转眼就到了立夏的那天了。

温琼要离开村子回家了。

杜衡在冰箱里面给温琼打包要带走的食物，他知道温琼喜欢吃甜食和边角料之类的，这几天他做了很多的鸡爪鸭脖，他给温琼装了满满的一个储物袋，实在装不下的，他就用做了个小背包给她塞在了背包里面。

温琼今天穿着大红色的裙子，她到村子里面来的时候穿的也是这个颜色，只是她来的时候，村子里面白雪皑皑。

如今她走，村子里面的灵植长得比她还要高了。

温琼头上的小蝴蝶簪子在阳光下闪闪发光，她的眼睛又大又圆，一笑就露出两个小酒窝。

当她对着杜衡一笑，杜衡眼眶就微微的红了。

这一去也不知道什么时候才能看到温琼，杜衡将手里的储物袋递给了温琼：“师父，储物袋里面装的都是你爱吃的东西，玄御帮我加强了储物袋上面的阵法，最多能放一个月。”

他将做好的小背包递给了温琼：“背包里面的吃的你在路上可以吃，里面没有阵法，存放的时间有点短。

你这两天争取吃完。”

温琼笑吟吟的将储物袋收在了袖子中，然后背上了不伦不类的小背包。