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第54章 和魏忠贤杠上了（第1页）

御膳房里的食材很是丰富，小德子知道皇后的饮食习惯，所以和叶云舒一起捡了一些皇后喜欢吃的菜品，而林平安则是将火锅底料倒入了一口铜锅之内，加上高汤熬化，然后又配置了两个碗碟，将捡好的菜和肉类放入了铜锅之内。

御膳房里的大厨们很是好奇，虽然火锅这种吃法在历史上早就出现过，然而在大明最多也是用来涮羊肉之类的，很少有像林平安这种炒制火锅底料的。

大厨们都是精通厨艺之人，他们看着火锅底料以及熬制出来的红彤彤汤汁，开始议论开了。

“我看这底料里面应该有八角，桂皮，茴香，香叶，花椒之类的的东西。”

一名御厨拿起一根勺子在锅里搅了搅，一边辨认一边说道。

另一名御厨点点头：“应该是将豆瓣以及香料和在一起炒制而成的。”

先前那名御厨再次用勺子将火锅底料捞出放在眼中仔细观察，嘴里发出了咦的一声。

“这好像应该是番椒吧？”

他看着勺子里的辣椒，面露疑惑之色，其他几名御厨听到这句话，顿时都围了过来，一起看向了勺子之中的辣椒。

“没错，这就是番椒。”

“可是番椒不是用来观赏的吗，难道也能吃？”

听到这些话，林平安心中暗笑，在他的记忆里，辣椒是在明朝末年传入中国的，传入的途径有两个，一个是通过古丝绸之路，由西亚传入中国的，另外一个是通过马六甲海峡由美洲传入中国的，不过当时这种东西是作为一种观赏植物，并非是一种食物，所以御厨们感到惊奇是很正常的。

一名御厨低头沉思，开口说道：

“我见过这东西的相关记载，番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观。

说的应该就是这锅里的东西吧。”

众人纷纷点头，然后将征询的目光投向了林平安。

“这位是太医院的院长林平安。”

小德子冲着这些御厨们介绍到道：“陛下和皇后娘娘都想吃一吃他做的火锅，你们务必学习一下，万一以后皇后娘娘想吃，好拿的出来。”

众人一听，不由得对林平安肃然起敬，只是心中奇怪，什么时候太医院的院长这么年轻了，而且还跨界擅长厨艺了？

林平安微笑着说道：“其实番椒不仅可以用来欣赏，其最大的作用却是拿来食用，它可以用来祛湿寒以及调味，甚至可以当做一道主菜来制作。”

御厨们听到这话都有些将信将疑，一名御厨开口问道：“这番椒用来做菜可怎么做？”

“炒肉啊。”

林平安想起自己上辈子经常吃到的辣椒炒肉盖饭，脱口说道。

一名御厨拿出一根勺子，舀了一点汤汁放在嘴里品尝，然后赞叹道：

“这辣味果然舒爽，真没想到这番椒还有这个作用。”

林平安知道面前这群人都是厨艺精湛的大厨，那火锅底料的配方在对方眼中根本就不算个秘密，于是便大方的将自己的火锅底料的配料给这些御厨们都说了个清楚。

御厨们一边听一边用心记下，同事对林平安夜生出了一丝敬意，毕竟厨艺这东西讲究个传承，像林平安这样直接把自己的配方公布出来的人，实在是少之又少。

片刻之后，锅里的汤汁已经沸腾起来，由于吃火锅有些肉类是要边涮边吃的，所以小德子立刻命太监们将这一桌火锅直接搬往了坤宁宫。

坤宁宫里，朱由校和张嫣看着这一桌热气腾腾的火锅，不由得食指大动，两人拿起筷子，一副跃跃欲试的样子。

“陛下，锅里的食物可以吃了但这些食物是要一边涮一边吃的。”

林平安在一旁说道。

身旁的小德子立刻拿出一只银筷子，将锅里的食物各挑了一点在一个碟子里，自己吃了下去。

片刻之后，见到小德子无恙，朱由校和张嫣都伸出筷子开始吃了起来。

两个人吃了一会儿便已是满头冒汗，浑身舒爽。

朱由校赞叹道：“这东西果然好吃，而且还可以驱寒，朕此刻浑身舒坦。”

张嫣吃相文雅，此刻却也是吃的满头大汗，连连点头赞叹道：“臣妾最近胃口一直不好，可是这东西却让臣妾胃口大开。”

太监们看见这一幕，都不由得咽了一口口水，心说一会皇帝陛下和皇后娘娘吃不完，我们可要好好尝尝。

“林平安，你那酒楼就专门卖这个东西的吗？”

朱由校一边吃一边随口问道。