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“在愁售卖的面包以及甜点还有我该要招一名什么样的店员。”
李焕如实将自己内心的困扰对陆店长说了。
陆店长笑了笑问李焕,“那你是准备要开一个什么样风格的糕点店,是主打卖面包还是糕点?我建议你前期还是招一个稍微懂点做面包或者是糕点的员工,不然的话,你这刚开店会很辛苦。
“对了,你做产品内测了吗?”
陆店长问他。
“什么是产品内测?”
李焕一脸茫然的抬头看着陆店长问。
陆店长朝李焕翻了个白眼说道,“当然是所有的人力物料设备都齐全后,需要进行产品测试了,跟机器打交道熟悉一下机器的各功能怎么样,别到时候正式开店了又出了问题你在手忙脚乱。”
李焕这才恍然大悟,然后当天下午,李焕就拉着陆店长帮他测试了后厨的各项设备,和面的搅拌机以及打蛋机,奶油机,分层烤箱,醒箱等各种设备。
在测试设备的过程中,果然有几个设备李焕不是很清楚他们的功能,因为做面包需要的设备要比做糕点需要的设备复杂的多,幸好有陆店长帮他微调,他才很快的适应接手。
陆店长还帮他提了开店整体的预算,确定自己开店之前所拥有的资源,资金与技术,这个技术包括的是制作面包糕点的技术和研发创新的能力,以及面包店工作的经验。
列出详细的计划表,风格定位,产品结构,还有食材备品,与此同时还要附上相对应的时间表。
“时间表?”
李焕眼里带了疑问。
陆店长看着李焕拍了拍他的肩膀语重心长的说道,“在限定的时间里要完成所做的。”
李焕在陆店长的帮忙下,不到一天的功夫他就面试了三个人,最终在里面挑了一个长相甜美可人的女孩来他店里上班,女孩的年龄是二十岁,名字叫做莉莉,是专门帮李焕负责收银的。
虽然有时候她的反射弧会长一点但是她的性格却给人很讨喜,偶尔李焕做面包糕点时没客人的情况下,她会主动到后厨帮他打打下手。
整体来说李焕还算对她比较满意。
最终李焕给他的店铺起名叫,“可心面包大王。”
一切万事具备,所有准备工作都做好了,然后李焕同莉莉将店里整体打扫洗刷了一遍后,就开始着手准备试营业了,开业活动放了几串鞭炮,所有面包糕点都是售卖半价。
开店的刚开始几天,李焕来人就很兴奋,很开心,很热情,但是因为李焕的面包还没上手水平不够心里没底,所以种类比较少,做的糕点也只是以前给海浪做的比较爱吃的那几种糕点。
不想每天上门的顾客对他说道,“你家卖的面包和糕点种类怎么那么少?”
李焕每天都是笑呵呵的听着,因为他秉持的理念是,水平还不够的时候别轻易尝试创新,虽然品类不多,但要保证每个产品都是别家买不到的口感。
可是渐渐人说的多了,李焕也开始了开店前期大部分人可能都会有经历的忙碌,焦虑,心态失衡,遇到不同的客户,从质疑到跟随到现在,李焕店在慢慢变化,他也在慢慢成长。
李焕的变化陆店长都看在眼里,这天晚上下班李焕正准备关门,陆店长胖乎乎的脸上笑得一脸灿烂对李焕开口说道,“现在你店开的这么好不准备请我喝一杯吗?”
“当然要请陆店长喝一杯了,若是前期没有你的帮忙我这个店一定会开不好。”
李焕拉下门闸认真的对陆店长开口说道。
两人又去了上次陆店长带他去的啤酒烧烤摊,原本李焕想请他去酒店吃一顿所谓好的,可是陆店长却对李焕说道,“我帮你的又是小忙,至于让你破费专门还请我去酒店吃顿饭?我让你这么生份吗?!”
李焕笑得无奈,自从他出了狱后便没有什么朋友了,因此他的内心已经早早将陆店长的关系下意识划分为了他的好朋友。
“陆店长,我真的非常感谢你对我店里的帮助,这杯我先干为敬,感谢你对我的支持。”
李焕说完咣咣一气呵成一杯啤酒立马下了肚。
陆店长见状举起酒杯也一口一杯啤酒下了肚说道,“好了我喝完了,以后你就别在我面前提什么感谢我的话了再提我就要生气了。”
那天晚上景瞳被赵陆从酒吧带回了家后脱了衣服给他进行了简单擦洗,然后又给他灌了一碗醒酒汤,赵陆才陪着他到两米宽的床上睡了一觉。
结果一觉睡醒,赵陆扭头便发现睡在一侧的景瞳正一脸严肃的看着他。
“你用这样的眼神看我做什么?”
赵陆敛眉凛声说道。
“以前我怎么没有发现你竟然会这么疯。”
景瞳眼眸漆黑慢条斯理地说着。
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