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第二章 妙味斋上线(第2页)

李木匠招呼道。

“一会就吃,家里做了点豆腐和豆腐泡,想着大家没尝过,给你们家送点。”

沈小漾说着,将手里一个小篮子递给李木匠。

细藤篮子里铺着片翠绿的芭蕉叶,衬着白豆腐犹如上好玉石,金黄的豆腐泡看上去也很有食欲。

李木匠接过篮子,惊奇地叫了起来:“看着可是稀奇玩意,你们有心了。

最近家里怎么样?铺子还开吗?”

“改‘妙味斋’了,以后卖吃的。”

“以后要卖这豆腐和豆腐泡?”

“嗯。

以后还请多多帮衬。”

“这个怎么吃?是菜啊还是点心?怪精致的。”

“白色的是豆腐,可以凉拌,撒点盐,淋上香油或热油,加一把葱花就可以吃了;或者红烧、油煎、煮汤都行,吃法随便。

黄色的是豆腐泡,可以炒肉片、炒青椒、炒白菜,也可以红烧,塞肉进去酿,总之,想怎么吃就怎么吃。”

“我这就让婆娘做来吃晚饭。”

“我们姐弟先走了,还要给其他街坊送点。”

“慢走哈,谢谢了。”

沈小漾和沈二郎花了大半个时辰送完了所有准备的篮子,回到家一看,三郎和四娘已经啃起了豆腐泡。

“阿姐阿姐,这个好吃。”

“没滋没味的你们也觉得好吃啊。”

“香香的。”

沈小漾笑了,“来,咱们今晚吃豆腐宴。”

红烧豆腐、香煎豆腐、小葱拌豆腐、肉末蒸豆腐、白菜豆腐汤、香菇酿豆腐泡……沈小漾做了满满一桌子的菜,和三小吃了个肚儿尖,饱得快走不动路。

与此同时,收到豆腐和豆腐泡的十来户街坊们,也都心满意足的吃着前所未有的豆腐菜肴,啧啧赞叹着。

“大娘,平时连白菜你都能整成半生不熟的,这豆腐淋点酱油和葱花就能吃了,简直拯救了你的厨艺。”

“三娘,给你弟让几块豆腐,别都夹自个儿碗里,你弟挑食得很,难得这豆腐他爱多吃几口。”

“这红烧豆腐泡吃起来居然跟肉一个味道,也不知道是什么做出来的。”

“沈家杂货铺以后改卖吃的,这豆腐和豆腐泡也做得啊,独一份儿!”

“爹,明儿咱们还能吃豆腐么?”

“……”

夜深人静的时候,妙味斋内院子里仍然忙碌着,沈小漾重复着磨豆、拧浆,沈二郎煮浆、点浆、压制,沈三郎抄着菜谱,沈四娘则裁着芭蕉叶铺篮子里。

磨豆、拧浆都是力气活,推了一天磨,拧了一下午和一晚上浆,沈小漾感觉胳膊腿都不是自己的了,这缺乏运动的虚胖小身板能支撑下来简直是奇迹!

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