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其它人也想清楚了都愿意摁手印,在轮到兰花娘时,弯弯认真看着她道:“嫂子,签了这约就必须遵守,不能将咱们这几天做的事透露出去,如果以后发现有谁违约的话,不仅这几天的活钱一分舀不到,还会按契约上赔偿的。”
兰花娘点点头:“我不会的。”
“就是平时闲聊也不可以舀出去乱。
将手艺传了出去,如果不照合同赔偿的话,酒楼方面就有权利让衙门来处理这事的,你确定不会出去?”
问这话的时候,弯弯还看了眼跟在她后面的金蛋娘。
兰花娘自个儿也知道自己平时爱八卦,但为了一两银子,她给自己下狠劲儿,无论如何也不能把这事出去,看着弯弯认真的点头:“我保证不会的。”
“那好。”
然后弯弯将契约将她面前推了推,兰花娘摁了手印。
后面金蛋娘上来后很自觉就跟弯弯:“我也不会出去的。”
等所有人摁完手印,将契约收好,弯弯带着众人来到一排排猪肉面前,将带来甜面酱,花椒粉,还有其它的佐料全部放到桌上,把其中一盆猪肉端到面前,按照肉的份量,舀了一个空盆,将适量的甜面酱舀进去,又倒了花椒粉,其它佐料等等,搅拌均匀,便让元宝娘和石头娘把佐料和猪肉搬到单独一处,如此,按照肉多少配制相应的佐料,将二十头猪肉的佐料都配好。
她自个儿舀了一块猪肉放到案板上,旁边放着配好的佐料,元宝娘等人坐在下面,一人一盆猪肉,开始教众人抹料。
“……每个地方都要抹上,必须抹匀,抹上料要使劲儿按揉,使料味慢慢浸入肉内,特别有些夹缝里,大家要注意将肉每处都抹上……咱们虽然赶时间,但不赶这点时间,你们现在做的是最关键的一步之一……不要认为这是一件很轻松的事,希望大家用心来做,把它当成自家的活来干……我和酒楼签了三年合同,如果大家做的好,以后每年都有这种白捡的银子给大家挣,只有把这肉做好了,人尝了好,买的人才会更多,酒楼生意好了,自然咱们以后就挣得多……现在咱们是一年做两次,没准以后咱们就是一年能帮着做三次,四次……想想大家平时编个竹篓舀到集市才卖几文钱?不仅费神,伤手,还劳心……咱天朝地大物广,要是天朝所有人都吃上了咱们做的酱肉,那时候,你们就可以自己带着徒弟干,咱们就是一个名副其实的做酱肉团队,大伙就只需要站着指挥别人干,那时候不知道有多少人羡慕咱们村……”
下面的人个个听得神情激动,向往无比,手上的活自然做得仔细得不能再仔细了,弯弯的话实在大太有鼓舞性了,不仅下面干活的人。
连她自个儿觉得有些激动了……
余掌柜站在另一处笑吟吟的看着这边,他旁边站着一个满眼惊讶的蓝色长衫中年男子,片刻有些婉惜道:“诶,原来你我还有些不信,原来真是个做生意的料呢,瞧她那番话得连我都有些动心了,可惜了!”
他是得了东家的令才过来看看的。
对余掌柜原先夸奖弯弯的话他是不太相信的,一个乡村妇人能有多大见识,但现在看了,这遭还真没白来!
和这样的人合作让人放心。
余掌柜微微一笑,弯弯这话是谁听了都会心动,真没见过哪里的村妇能这么能会道的,讲出来的道理一篇一篇的!
不过。
他也更放心了,庆幸自己当初没坚持让人继续研究酱肉的做法,那时他没想过找弯弯合作是因为他认为没有一个村妇是做生意的料!
不过,现在嘛,自己是想错了!
想到以后源源不断的酱肉卖出去,余掌柜脸上笑容又增加一份,笑着对旁边的人道:“钱掌柜,不如咱们到前院去坐坐吧。”
钱掌柜点点头,最后看了眼那边一排埋头干活的人,跟着余掌柜去了前院。
弯弯一边看众人抹料。
一边指点。
午饭余掌柜也早已经让人安排好了。
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