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屏幕上的高家娘子说完又赶紧补了一句“注意,菌类和彩椒也需进行这样的处理。”
天知道如果她不嘱咐这一句,林林最后会把香菇和彩椒归到哪一类。
林林打开碗柜,翻出盆子若干,一番水花四溅后,第一个任务顺利完成。
什么?你说为什么装油菜的盘子里会有两棵小白菜?不要大惊小怪,林林已经将菜清洗完毕,我们要看主流。
“如果你买的三黄鸡是我说的那种,那么请在你家的傻瓜电压力锅里注入五分之三的清水,至于锅子的五分之三是多深,自己用尺子量。”
林林艰难而精确地量出锅子五分之三的位置,注入清水,然后继续听高家娘子吩咐。
“现在,把洗好的胡萝卜和山药去皮,山药有粘液,记得戴手套,林林姐,党和人民相信你,马克思他老人家的在天之灵保佑你。”
林林听了这话心里不爽,至于么,我堂堂一中将做个饭需要马克思的保佑?
不过一番鸡飞狗跳的奋斗之后,林林终于明白高家娘子为什么让她买三根山药,以前看袁朗炖汤都只用一根的啊,现在,看看手里剩下的山药“遗体”
,什么都不用说了,胡萝卜的情况也差不多,不过,我们要看主流,林林已经削出了足够炖鸡的辅料。
点一下继续键,屏幕里的高家娘子开始接着说:“林林姐,现在知道为什么让你什么材料都多买些了吧?我家高城说了,我是极具预见性的……”
林林暗骂,妈的,想不到我郑陈林削南瓜削得出神入化,削个山药胡萝卜啥的居然就面了。
林林一边想一边按高夫人的指示将山药胡萝卜切块,因为是大块,所以中将同志完成的还是很顺利。
“林林姐,现在可以把鸡和山药胡萝卜还有香菇都放进你家那个高级的傻瓜电压力锅里,再加上我给你汤料,定好时就不用管了。”
高夫人笑嘻嘻地补了一句“说真的,我特庆幸你家有那么个高级傻瓜锅,把东西一放就不用管了,要不我还真教不明白你。”
淡定,淡定,什么阵仗我没讲过,不能因为高城家的一句话就激动,林林一边深呼吸一边告诫自己。
“呵呵,林林姐,别激动,术业有专攻,放眼全军,谁敢说你一个不字儿,做饭这种小事,就不要介意啦。”
高夫人果然是非常有预见性的,她录这段视频的时候就知道林林会有怎样的反应,“好啦,林林姐,恭喜你已经完成一道大菜的全部前期工作,只要等个一个多小时,香喷喷的鸡汤就会出锅啦!
现在我们要继续奋斗,林林姐,我相信你!”
“现在把市场师傅收拾好的鳜鱼拿出来,简单冲洗一下,放在菜板上。”
高家娘子面色有些迟疑,“林林姐,接下来的工作比较复杂,你可要全力以赴啊。
那个,先把鳜鱼去骨,呃,你还是跟着我做吧。”
屏幕上的高夫人不知从哪儿拎出一条鳜鱼,放在菜板上。
嘿,想不到高城媳妇儿为了教自己还真上心,居然亲自示范。
林林学着高夫人的架势,一板一眼地开始给鱼去骨。
把菜刀一横,看着高夫人熟练地动作,林林愣是不知道怎么下手。
视频里的高娘子一边处理着鱼,一边抬头说,“林林姐,你一定要注意,现在你手里的是菜刀,不是伞兵刀,也不是什么大马士革钢匕首,它菜刀有它自己独特的用法,你可千万别又割又刺的。”
听到这话刚到嘴边的一句这破刀比军用匕首差远去了被林林生生咽了回去,小心翼翼地跟着高娘子的动作一点一点地照着描。
“对了,鱼尾别弄断了,要不做出来的鱼不好看。”
高夫人刚说完,脸上又是一阵尴尬,估计是想到林林的烹饪水平,目前是追求做出差不多能吃的东西,而不是色香味俱全的菜。
“林林姐,现在别管你那鱼损失了多少,先跟我给鱼打花刀。
咱要打十字花刀,第一遍一定要是斜着的,怎么说你能明白呢,嗯,就像你家袁朗片烤全羊,做出他那个范儿就差不多了,但可千万别切断了,有鱼肉的五分之四那么深就成了,找不准就用尺子。”
林林看着自己手里可怜巴巴的鱼,再看看高娘子手里又精神又丰满的鱼,顿时觉得,其实高家嫂子鄙视自己还真是应该。
因而林林愈加认真地和鳜鱼搏斗,打个十字花刀生生打了半个点儿,终于搞定花刀,鱼居然还是全乎的一条,只不过代价是林林左手中指、食指、拇指集体负伤。
不过她郑陈林是谁,身上多大的口子都破过,哪里还怕这小小的伤,于是林林继续战斗,严格按高夫人的指示,在鱼身上扑了50克的干面粉,又往锅里倒了1000毫升油。
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