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于路看了一圈,挑了一些活蹦乱跳的基围虾,选的都是半大不小的,虾太小了没有肉,太大了不够嫩,半大不小的虾又嫩又甜,吃起来才鲜美。
买完虾,又买了葱姜香菜枸杞叶等配料,还买了便于存放的面条、土豆、胡萝卜、干贝、虾皮之类的回去当储备粮,这才上楼来。
张媛和张丹听见门响,看见于路手里的袋子,知道他是去买菜了。
于路说:“家里很久没开伙了,都没什么吃的了。
你们先学习,我给你们做砂锅粥,虾味粥。”
海轩从卫生间里出来:“干嘛去了?”
于路打开冰箱,将储备粮放进去:“买了点菜,冰箱里太空了。”
“你在煮粥?”
海轩问。
“嗯,给妹妹们做早饭。”
海轩说:“那我先去店里了。
车给你,你送她们去上学,我打车过去。”
末了又加上一句,“你说我们是不是还该再买辆车?”
于路扭过头来看着他:“暂时不用吧。”
昨天不是还说要换大房子,这又要买车,哪来那么多钱啊。
海轩摆摆手,进房间换衣服去了。
张媛偷偷地打量了大哥一眼,这个海哥跟大哥好像一家人似的,关系好像非常亲密。
于路进厨房,发现砂锅里的粥已经开了,已经被关了小火。
他赶紧将虾线给挑了,剪去长须,从背部剪开,又将葱姜等调料洗切好,等处理好这一切,砂锅里的米粒也开了花,此时将虾和姜末一起放入砂锅内,煮上二十分钟左右。
然后放入葱和香菜以及枸杞叶,撒上盐,搅拌均匀,香浓鲜美的虾味粥就出锅了。
从米下锅到粥熬好,大约是四五十分钟,于路招呼两个妹妹:“来喝粥了,吃了一会儿去上学。”
他自己则进了浴室去洗澡,忙了一早上,全身都是汗。
张媛和张丹看着桌上浓稠油亮的砂锅粥,白的是大米,红的是虾子,黄的是姜丝,绿的是葱花香菜和枸杞叶,颜色搭配得煞是好看,尤其是散发来的勾人香味叫人把持不住,姐妹俩本来头天晚上就没吃好饭,此刻不断地咽着口水。
张媛拿了勺子给自己和妹妹各盛了一碗,迫不及待地吹凉尝了一口,那种鲜甜的滋味真是平生未曾尝过,简直是太好吃了。
于路冲洗完出来,发现两个女孩坐在桌边,碗筷已经放下了,但是依旧坐在桌子边,于路说:“你们吃饱了吗?”
张丹眼巴巴地看着于路,不说话。
于路说:“没吃饱继续吃啊。”
张媛说:“我怕吃完了,哥哥们就没有了。”
于路说:“这本来就是给你们做的,我们一会儿去店里吃。”
张丹舔了一下唇:“还可以再吃吗?”
于路笑起来:“当然可以,吃饱为止。
我做的砂锅粥好不好吃?”
张丹猛地点头:“特别好吃。”
于路说:“喜欢吃就多吃点。”
他看出来了,张丹的性格比较内向,胆子很小,总是躲在张媛后面,不轻易开口说话,一锅砂锅粥能引起她的兴趣,于路觉得还挺有成就感的。
两个女孩居然把一满锅的砂锅粥给吃完了,结果吃撑了,张媛还挺着吃撑的胃坚持把碗刷了,于路要去帮忙,她死活也不肯。
于路看她一边刷碗一边打饱嗝,便说:“下次少吃点,别吃撑了,对胃不好。”
张媛扭头冲于路不好意思地笑:“大哥做的粥太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的粥。”
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