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第四章（第3页）

二十岁就做了上尉——不错吧？没错，第二步枪团的上尉；我父亲是个陆军上校。”

“啊，但是，我的朋友，人生的起起落落啊！

一个俄军上尉，然后，啪！

革命一来，一切都没了。

1916年我在爱德华七世旅馆呆了一周；1920年我在那努力找工作当更夫。

我做过打更的、管酒窖的、刷地板的、洗盘子的、搬行李的，还看过厕所。

我给过侍应小费，也被别人给过小费。”

“啊，但我知道如何像绅士一样生活，我的朋友。

我不是想自夸，不过有一天我在算这辈子有过多少个女人，结果发现有两百多个。

没错，至少两百……啊，话说回来，坚持就是胜利。

勇敢点！”

等等，等等。

鲍里斯脾气古怪，喜怒无常。

他总希望回军队去，但他做侍应也有了前途。

虽然他攒的钱从没超过几千法郎，他还是理所当然地觉得以后能自己开饭店发家致富。

后来我发现，所有侍应说的想的都是这个，这样他们作为侍应才能心理平衡。

鲍里斯总是兴致勃勃地说起在酒店的生活：

“做侍应就是赌博，”

他曾说，“你可能到死都穷得要命，或者一年就发了财。

你没有基本工资，靠的是小费，也就是账单的百分之十，另外还有香槟酒公司按照瓶塞给的回扣。

有时候小费多的很。

比如马克西姆餐厅的酒保，一天挣五百法郎。

旺季还不止五百……我自己每天挣二百法郎。

那是在比亚里茨的一间酒店，是旺季的时候。

从经理到洗碗工，所有人每天干二十一个小时。

二十一个小时干活，两个半小时睡觉，连着过了一个月。

不过很值得，一天能挣二百法郎呢。”

“你永远不知道什么时候会交上好运。

有一次我在皇家酒店，有个美国顾客在晚饭前叫我，点了二十四份白兰地鸡尾酒。

我用一个托盘把酒全都端过去。

‘现在，小伙子，’那个醉醺醺的顾客说，‘我喝十二杯，你喝十二杯，喝完你要是能走到门口，就能拿到一百法郎。

’我走到了门口，他给了我一百法郎。

整整六天，每个晚上他都这么干，十二杯白兰地鸡尾酒，然后就是一百法郎。

几个月之后我听说他被美国政府引渡回去了，因为私吞公款。

你不觉得这些美国人还是挺好的吗？”