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所制甜月饼,有玫瑰、桂花蜜溃鲜澄,甜醺九投。
咸月饼有鲜肉、三鲜、
火腿膏润芳鲜,堪夸细色异味,比起自来红、自来白实在高明多矣。
北平拜月要供月宫杩儿,这种神杩儿大约有四尺多长,分上下两
格,上一格画的是诸天菩萨,下一格是玉兔人立持杵捣药,这种木板印
的月宫杩儿,真有极细致刻印均佳的粘在黍秆架子上,就成了月宫杩
儿啦。
这种神杩儿最初原本是香蜡铺专卖品,可是大小油盐店也都插
上一脚代卖月官神杩儿,说真格的,月宫杩儿跟油盐店怎么说也拉不
上美系呀!
虽曾经请教过民俗专家金受申,他也说不出所以然来,后
来请教金息侯(梁),据他说这里头没有什么深文奥义,北平一般中等
以下人家,都没有厨子,家庭主妇不上菜市,每天总要照顾一趟油盐
店,买的菜蔬太多,自己提不动,就要偏劳柜上小力夯往家里送了。
请
一份月官杩儿自己不好拿,送月宫杩儿也就变成油盐店小力夯们的固
定差事啦。
各住户可也不能让他们白送,大方人家总要破费几文给小
力夯些许剃头洗澡钱,油盐店本来是寄卖神杩儿,香蜡铺一看油盐店
真能代销,也就整批趸给油盐店啦,久而久之油盐店变成卖神杩儿是
天经地义的事了。
可是神杩儿种类甚多,油盐店所卖只限于月官杩
儿,其余神杩儿还要到香蜡铺去做的。
拜月除了月饼鲜果之外,少不
得要有带枝叶的整把毛豆,还有鸡冠子花。
照老妈妈论儿来讲,家里
如果有怀孕少妇,要准备一只西瓜,让孕妇用锁狗牙方法来切,合口是
偶数生闺女,奇数生胖小子,据说还百试百灵。
拜月用的鸡冠子花。
撤供时候,要把鸡冠子花扔在房上,可以保佑全家老少不会染患痧麻
痘疹一些阴恶的病。
插神杩儿的禾秸秆在送神焚杩儿时,如果有爱尿
床的小孩,用来打打小孩的屁股,以后就不溺炕啦。
虽然说这些都是
迷信,但也增加家人团聚,庆贺中秋的情趣,追来赶去,惹得大家哈哈
一笑。
赏月的团圆饭,自然是比较往日丰盛别致,以舍下来说,一定有一
盎琵琶鸭子,千里共婵娟的鸡包翅,甜菜是一海碗不划开的杏仁豆腐,
吃时随吃随划,这些无非都是象征团圆的意思。
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