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第12部分（第2页）

沿着河滩地的小路上去，爬一个大的缓坡，转过山峁弯儿，有公路就弯弯曲曲在那儿，路边分别有一里半里相隔的小店，门前悬挂着无数的红灯笼。

烂头小声说：“瞧见没，凡是远离村镇而挂红灯笼的，店里都有那个！”

我说：“哪个？”

他笑笑地不说话了。

后来他把谝放在路边，自己先跑去了，过会又跑来，说店里能住能吃，是住呀还是吃呀？舅舅的意见是要住得住在镇上，吃的是些啥吃货？烂头说：“啥都有，偏偏没有消毒餐巾纸，可有好东西哩，书记你吃不吃？”

我说什么好东西，在商州山里能有什么好吃的呢？烂头说：“正因为山里没大菜，这店里才变着法儿出彩呢，头明搭早的已经有了两桌人了！”

起身要走时，富贵从后边碎步跑过来，它是叼着狼皮卷儿的，把狼皮卷儿一放下，就汪汪地叫，我看见了狼皮上的毛竖起来了。

舅舅登时怔住，扭头环顾，指着近旁的一个土台子说：“那里是卧过狼的，你闻闻这骚臭味！”

富贵遂也附和着，汪汪地叫。

舅舅的话说得邪乎，即使最厉害的猎人，也不至于在狼呆过的地方就能闻出狼味？烂头也就立定了脚，皱着鼻子，说了句“我有鼻炎”

，跑到土台子上去，果然捡到一撮狼毛。

舅舅催着烂头去店里，我托着屁股上到土台上拍照，土台子正远远的对着那家饭店，甚至能看见店的后院，倒奇怪离店这么近的，狼竟敢卧在这里，它卧在这里要干什么？待我进了店，店里有五张桌子，两桌上坐了人，模样像是过往的司机，吃着蒸馍和炒牛肉片儿，并没什么特别的。

一个三角眼的人是店主吧，稔腰畅亮地说：“来喽！

上坐——，来一盘炒牛舌！”

一个小伙计就提了明晃晃的刀往后院去。

我说：“还有什么菜，难道就只有牛肉？”

店主说：“先生是第一回来吧？牛肉是牛肉，可这天下也就咱这一家。”

我说：“你家牛肉难道不是牛身上的肉？！”

店主说：“说得好，它正是牛身上的肉！”

话未落，后院传来一阵牛的嚎叫声，烂头已喊我，叫着书记你吃啥呀，吃啥补啥，要不要大肠头子？两张桌上吃饭的人都住了筷子看我，交头接耳：这是个书记！

我绕过一摊腥红的污水，进了后院，后院非常大，堆着无数的牛完整的骨骼架，一个粗糙的木架子里固定着一条肥而不大的小牛，牛的一条后胯已见骨骼，肉全没有了，血在地上流着，而木架上垂吊着两串香草绳，点燃了冒着青烟，使嗡嗡飞来的苍蝇蚊虫不能靠近。

那位小伙计高挽了袖子，口里叼着柳叶刀，提一桶水过来了，桶水放下，却弯腰打开木架旁的碌碡上的收音机，《二泉映月》的胡琴声便弥漫在空中，像吸烟人口鼻里飘出的烟雾，像悄然飞来的蝴蝶，我看见小伙计突然提起了那桶水，哗地泼向牛的右前腿，牛没有叫，却张大了嘴，浑身抖动。

牛的四肢完全是没有了力气，但木架子固定了它，使它不得屈跪下腿去，而那一对眼睛却流着泪水，是粘稠的泛黄的液体，从脸颊上滑下去。

小伙计似乎看也没看，柳叶刀在牛背上备了备，问道：“要牛舌吗？”

“不，要红烧的牛尾！”

舅舅说。

刀一起落，牛尾就断了，快捷得好像牛尾是安接上去的。

牛尾在地上动着，扑上来的苍蝇蚊虫被它扇远。

“我得要牛鞭！”

烂头弯下身去，用手摩搓着牛的生殖器，一根东西就长出来，他的后脖子里便爬上了一只八脚蚊虫，小伙计一掌按下去，后脖上没有血，是一摊黑墨的东西。

“从根来割，从根割！”

刀尖没有伸向牛的胯下，而是在牛的肛门下扎进去，用力一搅，小伙计说：“从前边拽吧！”

烂头再次弯下身去，将牛鞭抽了出来，足足有一尺长。