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第40部分(第2页)

夹起面条尝了一口,又喝了一小口面汤,确实比自己上次在镇口路边摊吃的,味道要好得多。

但是这样的味道对于夏晓晴来说,也只是属于二流水准。

“夏先生,你觉得味道咋样?我没介绍错吧。”

张把式吃得热火朝天,有些得意似的问道。

夏仕齐吃惯了家里的吃食,而夏家的吃食大多是由夏晓晴打造的,味道丰富搭配均匀,他早就被养刁了嘴,自然不会觉得这样的面条有什么特别,但看张把式吃得这么热闹,还是附和他的话称赞起来。

因为时间紧,三人很快便吃完了午饭,便喊来伙计结账。

结账比点餐的时候方便多了,一叫唤伙计便窜了过来。

让夏晓晴没想到的是这家的面条价格,居然跟路边摊的价格一样,也才六文钱一碗,炒菜也比外面的酒楼便宜多了,看来是采取了薄利多销的手段,怪不得生意如此之好。

只不过这开面馆倒是个好生意,单以范家面馆来说,每日中午来吃面的客人,差不多有一百多人左右,一碗肉丝面六文钱,成本大概就在三文钱左右,而且古代又不要水电费,只需要再除去人工和房租,每碗大概能挣到两文钱左右。

一百碗就是两百文钱,再加上每天早晚的收入,一个月下来怎么也有十两银子左右的收入。

夏晓晴对开面馆发生了浓厚的兴趣,家里现在急需要开源,凭自己的手艺,加上现代的经营理念,想必生意不会太差。

再加上自己家又有养殖场,到时候自产自销少了中间环节,就能实现利润的最大化。

开个面馆最大的投入就是房租和置办家当,古代房租应该不会太贵,一个月顶破天也就一两银子(当然这是夏晓晴自己根据物价水平猜测的),桌椅板凳买了木料请个木匠最多也就二三两银子,碗筷更是便宜。

到时候专营各类面条和卤菜,也不用专门聘请厨师,只需要自己提前把汤头和卤汁准备好就可以了。

这样一来就只需要请些有力气的妇女,专门擀面条、下面条就成,然后在再请些跑堂的小伙计点餐上菜就行。

请些住在附近闲置在家的中年妇女专管厨房,每人最多也就两三文工钱,再请上三个跑堂的伙计,一个月的工钱也不过二两银子。

这样算下来,开个面馆十几两银子也就足够了。

反正自己还有十几两银子的私房钱,要开个面馆还是可以的。

只是如果自己背着家里开,以后难免会有被发现的一天,为了钱财伤了家人的心还是有些不值当,看来得想个法子在家人面前把这个想法提出来。

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夏晓晴一路想着,没一会儿就到了父亲要拜访的人家。

夏仕齐轻轻起扣着门环,铜制的门环敲击木门发出浑厚的响声。

吱嘎一声,门被打开了一条缝,一个青色短衣的男童站在门内,向外张望,看到是熟人上门, 把门敞开高兴地对夏仕齐唤道:“夏叔,你来了,快请进来。”

那男童又对着门内大声唤道:“爹、娘,夏叔来了。”

夏晓晴站在父亲身后,跟着男童往院子里走,院子不大一眼便能看个遍,院子里散放着一些箱笼和一些打好的布包袱。

这又是啥情况?怎么看着像要出远门啊,爹也来得太不凑巧了。

“三郎,这是怎么一回事啊,你家要搬家?怎么没听你爹说啊。”

夏仕齐望着屋前的箱笼行礼,不解地问道。

吴三郎正想回答,就看到父亲从屋里出来,忙说:“爹,夏叔来了。”

吴庆山看到许久未见的同窗,心情十分激动,赶紧迎了过来,“仕齐,怎么这么晚才来,我还以为你一早就会到,一直在家里等着你呢。”

“太久没出过门了,就想在外面多看看,没想到这一看便忘了时间。”

夏仕齐轻描淡写地解释着,又指着地上的箱笼问道:“庆山,你家这是?”

“夏仕齐我今天找你过来,就是有要事要和你商量,走我们先进去再说。”

吴庆山摊开手,请夏仕齐进屋去。

夏仕齐迈步往屋子走去,吴庆山这才看到跟在夏仕齐身后的女孩儿:“这是晴儿吧,才多久没见就长这么高了,来跟着吴叔进去,你婶子和你敏儿姐在屋里呢。”

“吴叔好。”

夏晓晴赶紧问好,然后便收了声,打量起一旁的吴庆山来。

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