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青花椒的麻辣劲儿没有红花椒那么大,但它有一个优势,就是清香扑鼻!
旁观的黄氏闻着这股香气,口水都要溢出来,喃喃地说:“这油一炸,我都以为可以吃了。
好香,就算没有鸡,我都可以吃三碗饭呢……”
这般香气对于嗅觉灵敏的豆豆而言,如暴击一样厉害。
它推着窦原的手臂,看着新爸爸,想要从他怀里跳出来,把碗里的油往嘴里倒。
窦原深嗅一口,安抚住馋嘴的豆豆,说:“别看我啊,还没好呢,我也想吃啊。”
当嬴静完成最后一步,把藤椒鸡的汤汁往鸡肉上一泼时,众人大吸一口气,这比刚才更香了。
花椒油的香味和鸡肉的香味混合在一起,黄色的鸡皮晶莹剔透,能看到下面嫩白的鸡肉。
汤汁上浮着满满一层的油花,点缀着绿色的葱粒,勾得大家都喉咙滚动,恨不得端起碗就大吃一顿。
大家的馋相,嬴静看在眼里,得意非凡。
她对着窦原和卫青发号施令,高声地说:“拿上碗筷和婆婆蒸的饼子,你们先坐一会儿,我再做个小葱拌豆腐,就成了。”
“好嘞!”
小葱拌豆腐吃起来清爽鲜香,吃藤椒鸡太辣,用这道凉菜清口,最是合适。
嬴静接过侍卫递过来的篮子,这是他们在村子里买来的豆腐,把它切成大小差不多的方块。
锅中的水烧热后加盐,她倒入豆腐块,大火煮一会儿捞出。
过凉水后,她把豆腐放在盘子上沥干水分,码好,再切葱花,用豆酱加芝麻油、糖、盐,调个酱汁淋面即可。
双手端着小葱拌豆腐,嬴静走到了大厅,看到座位上的小伙伴们。
豆豆这会儿刚洗完手,吱吱吱地叫着,指使卫青倒水。
它见新妈妈来了,连忙坐好,用毛绒绒的小爪握住碗筷,就等着开吃呢。
“饭菜都好了,大家起筷吧。”
嬴静话音未落,豆豆就指着最瞩目的藤椒鸡,大声叫了起来。
它想吃这一道菜,这个香,但卫青知道金丝猴不该吃辣,就给它舀了两勺小葱拌豆腐。
豆豆失望地看着碗里的豆腐,这个没那么香,它想要反抗,但嬴静一个眼神横过来,它就不敢了。
它闻了闻,小口吃着,砸吧砸吧嘴,尝了两口,才发现这道菜也挺好吃的。
豆腐软嫩爽口,配上略带甜味的酱汁,和它前几天吃的赛螃蟹不相上下。
它不喜欢吃葱,偷偷摸摸地伸出勺子,把葱都舀到卫青的碗旁边,不知道的人,还以为是卫青挑食呢。
“唉哟,卫青你什么时候,多了个不吃葱的毛病,我怎么不知道?”
窦原挑了挑眉,看到脸上写满了“囧”
字的卫青,心情格外畅快。
好心情都是衬托出来的,这个电灯泡天天被豆豆捉弄,比七点档合家欢剧场还好看啊。
嬴静也捂住嘴,忍不住偷笑起来,“哈哈,豆豆真逗儿。”
她夹了一块藤椒鸡,把婆婆做的厚饼子用小刀破开,塞入鸡肉,自制成藤椒鸡版的肉夹馍。
她在藤椒鸡汤汁的诱惑之下,舀了一大勺浮着花椒油的鸡汤,浇在了肉夹馍上。
一口咬下去,浓郁的鸡肉香味弥补了饼子不够松软的缺点,又鲜又辣又麻,刺痛了她的舌尖,但是痛并快乐着啊!
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