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第21部分（第1页）

冠心病，但是抑郁会促进导致冠心病的行为。

规律的中等量摄入适当烘焙后的咖啡可能是许多疾病如糖尿病和冠心病的一种重要的预防药物。

此外，草本咖啡甚至咖啡本身，有助于抑制对尼古丁上瘾，而尼古丁是已知的缺血性心脏病的危险因素。

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70。

　导致高血压

在美国大约20％的人群患有高血压病，高血压病是一种特别的危险因素，因为并不是所有的高血压发病初期都有可察觉的症状，从而促使患者及时就医。

如果高血压没有被诊断出来，持续性高血压可以引起严重的甚至危及生命的情况，如冠心病，中风、心力衰竭、肾衰竭和视力障碍等。

中风是一种很严重的高血压并发症，因其可能造成大脑损伤，可能导致死亡或者某些重要功能长时间受损，如运动、感觉、视觉、语言、认知能力和其他重要的脑功能。

避免中风最好的方法之一是预防高血压病，保持健康的生活方式，防止血压升高。

高血压病是指血压升高。

血压读数用毫米汞柱（mmHg）表示，通常有两个数值。

例如，120和80，被写作12080mmHg。

上面的数字代表收缩压，是心脏搏动时产生的压力。

如果收缩压高于140mmHg则认为血压升高了。

下面的数字是舒张压，是心脏舒张时血管内的压力。

如果超过90mmHg，则被认为血压升高了。

收缩压和舒张压可以同时或单独升高。

高血压前期是指经过多次测量，收缩压介于120…139mmHg之间，或者舒张压介于80…89mmHg之间。

如果你的血压处于高血压前期，那么你比较容易发展为高血压。

有大量关于咖啡因和高血压关系的文章和书籍，认为喝咖啡和人类血压之间有潜在关系。

1978年意大利一项关于喝咖啡对血压影响的研究发现，咖啡可能有助于预防高血压。

另一项研究发现，规律饮酒的高血压或高血压前期的男性，每天喝咖啡超过3杯，可以降低血压。

就像“法国悖论”

常常在新闻中宣传波尔多葡萄酒可以清除胆固醇一样，意大利人也说他们的死亡率显著下降与意式浓缩咖啡消耗量增加有关。

2002年日本的一项研究发现，绿咖啡豆提取物（GCE）及其代谢产物对自发性高血压大鼠有降压作用。

这些发现表明口服这种提取物可以降低血压，阿魏酸很可能是一种有降压作用的成分。

阿魏酸是一种苯酚类化合物，存在于生咖啡、米糠和其他一些植物中。

原始咖啡豆提取物（GCE）具有降低高血压的作用。

在研究中，受试者被随机分成4组：安慰剂组和三个药物组，药物组分别接受每天46毫克、93毫克和185毫克的　GCE。

28天后，药物组受试者的收缩压明显降低了，作者还观察到，收缩压和舒张压下降与GCE剂量呈现依赖的关系，且未发现GCE的不良反应。

结果显示，轻度高血压患者每日服用GCE具有降压的作用。

有研究表明证明，急性摄入饮食量的咖啡因可以使正常血压和高血压个体血压升高。

200…250毫克咖啡因（相当于2…3杯咖啡的量）可以提高正常血压个体的收缩压和舒张压，而咖啡因的这种升压作用在高血压个体中可能更显著。

虽然习惯性饮用咖啡会对咖啡因的升压效应产生一定程度的耐受，但是有些研究结果显示，并不是每个习惯性饮用咖啡的人都会产生耐受，有些人甚至每天都喝咖啡，也不会出现对咖啡因升压作用的耐受。

还有一点值得指出的是，目前尚不明确为什么咖啡因以片剂的形式服用时，其升压作用远大于以咖啡形式服用。

研究人员认为，咖啡中很可能还含有别的成分能够减弱咖啡因的升压作用，他们强调还需要进行一系列前瞻性研究来阐明长期摄入咖啡或咖啡因与患高血压危险之间的关系。

今后有关咖啡的研究应该考虑到咖啡的类别（阿拉比卡咖啡，或者罗布斯塔咖啡，抑或是最终的混合型咖啡）和咖啡中的所有生物活性成分，而不是仅限于咖啡因。

收缩压和舒张压的升高与一些严重疾病的发病率和死亡率之间有显著相关性。