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第43部分(第3页)

“二娘子,家里有什么事要我做的,你尽管说。”

小刘氏脸庞带着质朴的浅笑,略带赶感激地看着丈夫的堂妹说道。

“现在猪应该杀好了,我们去看看,也好那些肉去做饭。”

夏晓晴刚才便是因为不忍心看杀猪的场景,才躲到了屋里,现在猪杀好了,也该做晚饭了,自然就要去厨房帮夏大姐。

院子里,张屠夫带着儿子在众人的帮助下,已经把两头猪都杀好了,并且还帮忙按了部位分别切成了小块,猪血也用大木盆接了满满两盆。

夏晓晴拿了竹篮捡了猪头、猪下水和几块猪肉,又让小刘氏帮忙端了猪血进了厨房。

厨房里夏大姐正在擀着面条,看妹妹和堂嫂拿着猪肉进来,忙说道:“二妞,面条我擀得差不多够了,你看看该做些什么菜。”

夏晓晴一合计便定下了菜色,把猪头拆开,猪头骨拿来炖萝卜,猪头肉和猪耳朵用家里背着的卤水卤制,猪血凝成块拿来红烧,猪心猪舌加了笋干、木耳、萱草做成烩三鲜,再用蕨根粉炒个回锅肉,荤菜就有五个了,素菜就炒个白菜,在炒个自家发的豆芽,总共加起来就是七个菜了,怎么也应该够吃了。

夏晓晴本来还打算做做血肠炖粉条,只是夏大姐觉得有些麻烦便放弃了,但她还是流了血猪血下来,准备等晚点客人走了,再做些来家里吃。

夏晓晴按着菜单给大姐和堂嫂安排了任务,三个人便各自忙活开了,还有些邻居家的妇人也主动过来帮忙,陈氏和大嫂话不投机,不想再和她纠缠下去,也找个进厨房帮忙的借口。

这一下夏家厨房边热闹了起来,东家长西家短,都说三个女人一台戏,更不要说四五个乡下八卦妇女,夏晓晴顿时觉得像有几千只鸭子在耳边叫唤。

这样的情景让夏晓晴觉得有些受不了,但陈氏却觉得有些高兴,家里好久都没这么热闹了,这样的日子看着才红火,才有盼头。

家里女人们在厨房里劳动,夏仕齐带着几个儿子在堂屋里招呼客人。

乡下馆学闭馆早,放假一直要放到大年后才会开馆,夏大郎和夏二郎从昨日起便开始放假在家,刚好家里请客两人都派上了用场,一直在帮客人端菜倒水。

晚饭时分丰盛,让一干亲戚邻居吃得面带油光,大呼过瘾。

夏家做的卤猪头肉和猪耳朵,味道十分的特别,让吃过的人印象深刻回味无穷,特别是夏大山,对卤猪头肉简直是喜爱有加,还去厨房找了侄女夏大姐,让她给他打点包回家去下酒吃。

邻居纷纷来打听卤水的做法,夏晓晴不愿意把房子拿出来,只推说是外公家的祖传秘方,不能外传这才绝了那些人的心思。

夏王氏听闻对这秘方是更感兴趣了,之前小叔家卖笋就让她眼红了好久,听说也是用祖产秘方调的味,才会卖得这般好,于是便留了心思准备以后多和陈氏相处,把这秘方问出来。

夏家女人做菜的好手艺,自从上次夏家暖房请客后,便在村子里传开了,特别是夏家族长逢人便说那天菜色多么丰富、味道多么好,更是让夏家知名度大大提高。

这次吃杀猪菜,夏仕齐也专程去请了夏家族长,这次夏家族长还专门带了孙媳妇过来学手艺,这让夏晓晴觉得十分自豪。

看着案板上的五花肉和陶罐里装着的猪脑花,夏晓晴觉得自己又馋了,她想到了前世吃过的烧烤美食了。

第九十五章 送年礼

“大姐,明天我们烤肉吃吧。”

夏晓晴说道,一边把洗好的碗递给夏大姐。

夏大姐接过碗,用干布巾擦拭起来,笑话道:“这才吃完饭,你怎么又想到吃的了。”

“我说的是明天,姐,你想把五花肉切得薄薄的,放到炭火上这么一烤,烤得香香脆脆的,再撒上我特制的调料,得多好吃啊。”

夏晓晴看到五花肉,就想到了韩式烤肉。

把五花肉烤得干干的,沾上韩式辣酱,再裹上生菜叶,满满的一口吃下去,那真是一个香。

虽然这里没有生菜和韩式调料,光烤烤五花肉吃也是不错的。

夏大姐听了妹妹的话,也跟着幻想起烤肉画面来,也觉得应该十分好吃,只是……“明天你自己给娘说去,看娘让你烤不。”

“这大冷的天,我们围着炉子烤肉多暖和啊,娘肯定愿意。”

“你就想吧,明天家里还有好些事呢,哪有时间让你烤肉啊。”

家里剩下的肉还要打理腌制,这些都是需要尽快做完的,虽然现在是冬天,但鲜肉放久了总是不好的。

“明天有事?要做什么?”

夏晓晴不解地问道。

“就是打理剩下飞肉啊,一些要腌制起来做成腊肉,今年肉多还可以灌些腊肠,光这些就得做上一天。”

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