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第19部分（第4页）

林总皱眉，摆了摆手，叹息着说：“这都是些餐饮厨房业内的积习，老规矩……黎老大跟我反映宿舍的事情，小花方才也跟我说了昨晚查寝的事——乱七八糟！

这么搞下去，早晚得出大事……我想听听你的建议。”

周易说：“现有基础上，只能靠杀一儆百、加大处罚力度，不过这解决不了根本问题。

我们的员工大都是离家在外的未婚青年男女，有些还是夫妻，条文上限制不让恋爱是不现实的，恋爱后他们无处可去，只能在宿舍乱搞一气。

我们不如索性放开，给条政策：原来住在宿舍的员工，想搬出去的，普通员工每人每月补贴五十元，管理人员每人每月补贴一百元。

另外我会多在宿舍的食堂举办点娱乐活动，比如棋牌比赛、舞会和卡拉OK赛。

员工的业余生活太单调了，只有几个宿舍自己买了电视，还没有有线，也难怪他们赌博酗酒打架串寝。”

林总想了想，说：“这点钱我可以出，我还可以给每个寝室配一台彩电，接上有线。

别的需要的娱乐设施，你填张申请单上来。”

周易见林总就范，心中暗喜，又进一步说道：“以上解决的都是面上的问题，根本还在于员工文化素质较低。

我做了一个初步统计，我们员工中高中以上学历的不到百分之十。

如果能招聘到一些高学历、高素质人才充实到内部，会好很多。”

林总摇头，不以为然：“高学历就要高工资，再说，现在连低学历的我们都招不足呢……”

周易不再继续讨论这个问题，将几份应聘厨房人员的简历表递给林总。

林总用了点时间大体看了看，说：“条件都不错，我去跟朱老大他们几个说说，让这些人上灶试试，如果好，就留下来。”

周易说：“我想也可以让马济胜跟着一起参加这次上灶面试，择优录取。

我知道，很多厨师实践操作手艺很好，可文化水平不高，没有国家等级证书，但客人只管菜好不好吃。”

林总微笑着点点头，显然，这样她更容易达成双方的平衡。

在周易看来，咄咄逼人乘胜追击不是一个好的选择，林总这次虽然稍微偏向自己一边，可自己在鹭岛的根基还是太浅，应该收敛锋芒。

最后，周易还是不得不详细汇报浦东劳动监察大队那边的坏消息，林总的情绪当然也跟着坏起来。

周易觉得自己就是那个必须向国王报告坏消息的花剌子模信使。

据说那个中亚古国有一个古怪的风俗：凡是给君王带来好消息的信使就会得到提升，给君王带来坏消息的人则会被送去喂老虎。

信使本身不是好消息或坏消息的制造者，却会因之得福或获罪。

读寓言时觉得国王很可笑，但到了现实中，上司们每每会变成寓言中的国王，甚至嘲笑国王的人有时也会犯被嘲笑者同样的错误。

或许，这就是寓言和故事的区别。

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屠龙术　第九章（1）

鲍鱼燕窝，洛阳水席斗粤菜

野鲤焙面，不分伯仲各施法

现在每天早上的例会，西羽涵都和周易一同参加，她负责记录整理会议内容，不过大都是给花副总看。

事实上，很多时候西羽涵都要给花副总打下手，周易对此从来都是大开方便之门。

周易早习惯了每天看以许副理为首的前厅和以朱先富为首的厨房间的口水仗，而花副总则往往成为暗中偏袒前厅一方的和事佬。

经常听双方理直气壮或强词夺理的攻防，周易最大的收获是从中学到了不少前厅和厨房的运营知识。

今天会议一开场，双方不但换了主将，连争论的话题也新鲜了，周易不由得精神一振。

这次是程剑勋代表前厅首先发难：“昨天国宾一和国宾五两间包房客人投诉，说咱们的燕窝和鲍鱼做得越来越差，再这样他们就不来鹭岛了。

这两桌都是我们上海市政府部门的长期客户，再这样是要砸招牌的！”

粤厨副厨师长马渝银瘦长的脸上泛出一丝冷笑：“程经理，据我所知，昨晚投诉的真正原因是你们前厅服务上出了毛病，一间连续两次上错