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“婶子,我全是自由发挥的,也没教过人。”
林知瑜脸上带着一抹清甜的笑容,“这样吧,我做菜的时候,你就在一旁看着,要是哪里有疑问就随时跟我说。”
“哎,好好好。”
李婶子觉得有些不好意思,又觉得林知瑜确实大方,一点儿也不藏私。
林知瑜往锅里倒了一大锅水,扔了几片姜进去,把切好的五花肉片放里面,又往灶膛里填了一把柴,大火煮开之后,把肉片捞出来用清水冲洗干净。
“瑜瑜,肉片为啥要用水煮一下啊?”
这第一步就把李婶子给看懵了,不应该放葱花爆香,然后直接放肉片开炒吗?
“这是给肉片去去血水跟腥气,焯过水的肉片上面还有些杂质,所以得用清水再清洗一遍。”
林知瑜说道。
接下来,林知瑜每做一步,都会详细解释一下。
将肉片清洗干净后,捞出控水,起锅烧油,等油温上来,用筷子在里面搅合一下,筷子周围出现密集的小细泡时,往里面放了一大铁勺的冰糖。
保持小火将冰糖翻炒至融化,等糖液变成焦红色,把控过水的五花肉片倒入锅里,炒至两面焦黄。
这时放入葱结,姜片,香叶和大料,再放入一勺酱油,一勺盐,将五花肉片翻炒均匀上色,倒入半桶水,盖上锅盖,大火炖半个小时。
趁着这空挡,林知瑜把削好的土豆清洗干净。
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“婶子,等五花肉熟到八分熟时,就可以放入土豆了,你看,用筷子戳一下肉片,可以轻松戳进去就是八分熟。”
林知瑜一手拿着土豆,一手拎着刀,就那么用刀咔嚓几下子,一整个圆滚滚的土豆就变成了四分五裂的土豆块。
“呃,瑜瑜,土豆不用切一下吗?”
李婶子看得叹为观止,瑜瑜说的详细,通俗易懂,大体的她已经弄懂了也记住了。
但看到最后这一步她又有些看不懂了。
“婶子,这样可以减少土豆跟刀面接触,口感更新鲜,等土豆变得绵软,这道红烧肉炖土豆就做好了。”
李婶子了然的点了点头,怪不得瑜瑜做饭好吃呢,这里面的讲究可真多。
而且那满满一大铁锅菜,都冒了尖了,瑜瑜拿大铁勺炒起来一点儿都不费力,就跟玩儿似的。
她在旁边只是这么看着,都觉得手酸,换她肯定做不来。
有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。
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他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!
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