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第三十四章（第3页）

席淳笑了笑，对许经理说道：“我等会再去找您，我再看看这儿的师傅做菜，挺有意思的。”

许经理点了点头，去忙自己的事了。

席淳对这里的主厨说道：“那道菜，我能试试看吗？”

他指得就是刚才那道红烧肉，主厨以为席淳是想玩玩。

既然是这里的老板，怎么折腾都没事，他还特意陈述了下这道菜的做法。

席淳围上白围裙，挑了块肥瘦相间的肉，整条肉生得非常漂亮，细腻有光泽，切成三指宽的方块后席淳并不着急倒油，反而是往锅里到了水，正好没过五花肉。

大师傅看着席淳奇怪的烹调方法，也没管他，反正菜不上桌，味道如何不重要，老板开心就好。

红烧肉在天朝可是道家喻户晓的名菜，肥而不腻，色泽诱人。

席淳十分喜欢，光是就着浓稠的肉汁就能下两碗饭。

肉煮的时间不用过长，几分钟之后就可以捞上来备用。

随后下油锅煸炒，颠了几下锅，放了香料老抽炖煮。

红烧肉关键一点就是炒糖色，席淳做了无数遍这道菜，红烧肉的色泽炒得红润透亮，肥肉反而呈现出一种晶莹剔透的q弹质感，香气在空气中蔓延。

几个厨师的动作慢了下来，忍不住咽了咽口水，结果被看着的大师傅拍了脑袋。

其实大师傅的眼睛也瞟到了席淳这儿，鼻翼间满是肉香。

靠着最近的大师傅离席淳越来越近，简直快凑到席淳身上了。

席淳忍不住开口问这位姓薛的大师傅，“薛师傅，您要来块吗？“

“好好好。

“薛师傅开心地应了声，他从半个小时之前就想尝尝这红烧肉了，他第一次闻到这么香的红烧肉，听着锅里咕噜咕噜的声音，再瞧着透亮的光泽，口水不住地往上涌。

其他厨师都用中羡慕的眼光看着薛师傅，这个红烧肉好像特别好吃！

薛师傅看着锅里的肉，眼睛发绿。

席淳舀了块到小碟子上，薛师傅夹起来不顾烫，轻轻舀了口，闭起眼睛咀嚼起来。

等了半响，旁边的厨师忍不住问：“怎么样？“

薛师傅睁开眼睛，把剩下半块吃进嘴里。

“好吃，我第一次吃到这么好吃的红烧肉，入味香甜，闻着香，吃起来更香。”

薛师傅连说了几声好吃，激动地抓住席淳的手，“你简直是天才，是你自己创造的做法吗？”

回想起刚才的问道，他都忍不住沉醉起来。

席淳摇了摇头，说道：“是位去世的爷爷教我的。”

他总不能说这道菜在天朝就是道家常菜吧，百度百科上的做法就有几十种。

不过席淳做的红烧肉放到原来的天朝也是数一数二的。

席淳关火，将六七块红烧肉盛到了盘子里，把浓稠的肉汁绕着红烧肉浇了一圈，雕了白萝卜花，让服务生送了过去。

一锅肉盛了三盘，就只剩下个底，看着周围绿油油的眼睛，席淳眨了眨眼睛，对他们说道：“剩下的你们也尝尝吧。”

薛师傅有种感觉，饕餮馆会名满天下！

点了这道菜的客人觉得很奇怪，因为服务生居然用一种你占了大便宜的眼神看了他很久！

这儿的菜不算特别贵，但也不便宜啊。

直到，服务生把盖在菜肴上方的盖子揭开来，扑鼻而来的香味瞬间征服了他。

卧槽，真是占了大便宜！