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55蒸馏法制作(第1页)

中国古时候其实也有香水,只是并不像现代香水那样工艺复杂,也并不称之为香水,而是叫做花露。

花露便是用花蒸馏出来的液体,有花香,可做女子化妆添香之用。

李安然在程家生活了十九年,程家既然以香料起家,自然不缺少制香的工艺,花露的酿制只是最简单的一种。

她掌心的莲台金泉太过神奇,只需要将花瓣泡入金泉之中,简简单单便能酿制出一瓶香水。

但是如果一直用这种方法酿制香水,迟早会让人发现异常,哪有如此简单的制香方法?蒸、煮、炒、炮——这些方法一样用不上?什么器皿也用不着?

这也太过惊世骇俗了。

况且依照她脑海中取自林鸢的记忆来看,莲台金泉远不止做香水这一种用途。

她也需要用各种方式来一一试验,少不得将莲台金泉开发出更多的功用来。

厨房中除了寻常的灶台、锅碗瓢盆之外,还有一口甑。

甑为陶制品,由上下两件组成,下件呈圆桶形,有底无盖,底部有很多小孔,上件如一口倒扣的锅,顶部略尖,通常称之为穹盖。

这口甑是李安然事先买好的,就是为了酿香水之用。

她先从梅花枝上摘了一小筐花瓣,细细地挑拣干净,用清水过了一遍,然后放入甑桶中。

接着她在锅里加入了适量水,打开掌心莲台,唤醒莲花,往水中又注入了一些灵泉。

然后才将甑桶放入锅中,因为甑桶底部是平的,放入锅中之后,并没有接触到锅底的水,这样便可以隔水蒸。

再将甑的穹盖扣在甑桶之上,穹盖比桶口还要大,边沿便挂在桶口外面。

最后,她拿了一叠小碗,围着甑桶放置,碗口正好对准上方的穹盖边沿。

一切都准备就绪,她便转身进入灶台后面,开始生火加热。

不多会儿,锅底的水变热,开始产生了白白的热气。

李安然将灶膛里的火烧得很旺,锅里已经沸腾起来,水汽弥漫。

此时锅里热水产生的蒸汽通过甑底的小孔进入甑桶中,梅花瓣受热分解出了香精,被蒸汽带着升到上方,覆在穹盖上。

由于穹盖的温度比较低,这些水汽遇冷凝结成水珠,沿着穹面流下来,从边沿处滴落,正好滴入那一圈小碗之中。

李安然一面烧火,一面注意着情况,不知不觉间,额头上禁渗出了汗珠。

这是她第一次尝试用这种仿佛制作香水。

此前制作的时候,由于灵泉离开掌心莲花之后,只有一刻钟左右的有效时间,所以她只能直接将花瓣泡入灵泉之中。

这一次,她是将灵泉稀释在普通的清水中,用加热蒸馏的方式。

从灵泉离开掌心莲花,一直到蒸出水汽,凝成花露,中间的时间早已超过一刻钟,不知道灵泉是否还能发挥效用。

过了一会儿,锅里的水大约是已经变少了,水汽比之前少了一些,而甑桶边上的小碗,每个都已经装了一碗底的花露。

李安然暂时停止烧火,起身走到灶台前面,端起一只小碗,按捺着忐忑的心情,慢慢地端到面前。

一丝清幽的香味传入鼻端。

她心中一喜,用力地嗅了一下。

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