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第3部分（第9页）

辞职之后，我开始做明太鱼子。

明太鱼子以深海鳕鱼子为原料，用少量的盐腌

制而成。

优质的明太鱼子晶莹剔透、味道绝佳。

市场上卖的明太鱼子，都是使用大量添加剂制

成的，是我绝对不要给我孩子吃的食品之一。

但就

像一个制造商说的那样，〃无添加剂的明太鱼子是不

存在的〃，不用添加剂来做是非常困难的。

而正因为

难，我越发要试一下。

开始的时候我劲头十足，但在制作和销售过程

中发现的确很不容易。

我深切地认识到，不仅明太

鱼子，其他食品的制作加工要想不依赖添加剂，也

是非常难的一件事。

面对这个事实，我才对自己过去轻易出卖手艺

人灵魂的行为，发自内心地感到羞愧。

我一边执著于无添加剂明太鱼子的制造和销售，

一边与客户聊起了添加剂的话题。

〃我还想再听一些关于添加剂的事情。

〃

〃我想让我朋友也一起听听，您来我家吧。

〃

这样的要求越来越多。

不知不觉，全国各地的

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邀请纷至沓来。

我走遍全国，感到非常吃惊，竟然有这么多关

心添加剂、热心听我讲话的人。

于是，在向听众讲

述添加剂以及我过去〃罪行〃的过程中，我找到了自己

一个新的方向。

我比任