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第8部分（第5页）

当然还有其他食物也经常出现在F女士家的早餐桌上，

但光是吃这两种，摄取的添加剂的量就已经很大了。

这样算来，F女士早餐时所摄取的添加剂，少说

也有30种。

虽然是自己做饭，但只要依赖加工食品，结果

就和在便利店买着吃的N先生没有什么两样。

味噌汤

●原材料　大豆、小麦、食用盐、海带提取物、

鲣鱼提取物

●添加剂　调味料（氨基酸等）、着色剂（栀

子色素）、酒精

咸菜（腌萝卜）

●原材料　萝卜、食用盐

●添加剂　调味料（氨基酸等）、异抗坏血酸

钠、三聚磷酸钠、糖精钠、瓜尔胶、酸味剂、山梨

酸钾、黄色4号、黄色5号

明太鱼子

●原材料　鳕鱼子、食用盐、辣椒、米酒、海

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带提取物

●添加剂　调味料（氨基酸等）、山梨糖醇、

蛋白水解物、氨基酸液、pH　调整剂、抗坏血酸钠、

三聚磷酸钠、甘草、甜菊糖、酶制剂（溶菌酶）、

亚硝酸钠

鱼糕

●原材料　银鳕鱼、食用盐、蛋清、蛋白、料

酒、小麦蛋白、大豆蛋白

●添加剂　调味料（氨基酸等）、磷酸钠、乳

化剂、蛋白水解物、碳酸钙、山梨酸钾、pH　　　调整

剂、甘氨酸、红色3号、胭脂红

午饭　大卷寿司

F女士的午饭是在商场的地下超市买的大卷寿司。

寿司里有炒鸡蛋、鱼肉松、黄瓜、腌萝卜、虾、

鱼糕等，很丰富。

这种寿司价格较贵。

其中所使用的添加剂，也

多得惊人。

具体情况跟前面的类似。