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剩下的剔骨慢活给了平凡一点,要看看平凡的手艺。
平凡接过半片带骨前腿,拿起近百斤重的肉有些吃力,木架太高平凡又立在凳子上加长了铁钩把肉挂上去。
依着肌肉间的纹理用刀慢慢地将骨头剔去,最好能做到骨白如玉不粘血肉,肉块干净整齐。
平凡运刀不快但钩挑剁砍井然有序,小手大刀快慢有力。
最后将挂着的猪手一刀剁下,洗手擦刀就算完成了。
郑屠夫看罢心说“好,小小年纪能有如此手艺出乎意料之外啊!
这要是能勤加练习磨炼几十年一定能练成庖丁解牛术,打通仙道不成问题。”
见伙计都分割的差不多了,郑屠夫走到放下水的木盆边拿刀割下猪尿脬带着**猪鞭一起用纸包了,向葛老走去。
反正不是自己的,不要白不要。
“管家,这”
柳栋向郑屠夫指去。
心想这我还要呐。
“算了!
那也不算什么了不起的事物,平常想结交葛老医师还送不上呢。
回去禀告老爷记你一功。”
管家说道。
又不是我的,没必要招惹葛老和这屠夫。
把皮肉骨收拾完管家说道“谢谢郑师傅,家里事忙,我还要赶紧回去,咱们后会有期,葛老改日定当登门拜访。”
连死去的马匹也没管,带着柳栋和仆人们快速的离去。
“你这屠夫没事招惹柳家干嘛!
我还要去找穷酸喝茶,就不呆着了。
平凡我们走了!”
葛老起身就要离去。
“走吧!
走吧!
知道你嫌我这有血腥气,有本事别用我这宰的东西。
这还有匹马等我收拾呢。”
等郑屠夫摆手说完平凡上前去说道“郑师傅,那些人不要马匹是先前说过的,这四只猪手怎么他们也没摘去?不要了吗?”
“这东西就是喂狗狗都嫌弃,挖坑埋的东西。
你要的话,告诉我干什么用你就拿去。”
郑屠夫说道。
这猪蹄竟然没有人要,想想也是,上世听老人说以前世道不同,有时肥肉好,有时瘦肉吃香。
想了想平凡答道“当然是吃的了!”
“给你,什么时候做好,能让我尝尝吗?”
郑师傅摘下四只猪手递给平凡说。
“明天晚饭吧!
你得让葛老同意,我还是吃葛老的呢。”
平凡说完拿起猪蹄向葛老追去。
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