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在这条街上,爱上咖啡算是老店了,常来的大都是些老顾客,客流一向很稳定,一年经营下来没有明显的淡旺季,即使到了夏天,冰咖啡和其他冷饮,还是蛮受顾客喜欢的。
细水长流,一年四季都能赚钱。
听女主人透露,除去各种开支,每个月纯收入平均在五万以上。
一百二十万的投资,不出意外的话,三年收回本是绰绰有余的。
她这话说得我怦然心动,有种捡到宝了的感觉。
店里的工作人员不多,除了他们夫妻俩参与经营,另外还有一名咖啡师,一名糕点师,一名厨师,两名店员。
工商税务和财务,是找专业人员兼职做的。
“现在稍微有点麻烦的是。”
女主人说,“听说我们要走了,咖啡师和两名店员也打算辞职,你接手后,需要重新招人。”
我倒是不觉的这是什么问题,反而还挺好的。
自从决定要做咖啡店,我第一个冒出来的念头,就是想把我的好姐妹叫过来一起做。
我和珠珠、叶琪、桑桑,分别好久了。
我和她们一直有联系,时不时的在网上聊天,熟知她们的情况。
她们都还在夜场打工,那边的酒吧比较开放,酒客粗俗,对酒吧女孩毛手毛脚的各种吃豆腐,拼命灌酒,一逮到机会就想占便宜,素质低了,连珠珠都受不了那种鸟气,最近珠珠还跟我抱怨说,实在做不下去了,如果不是缺钱的话。
可想而知,她们的情况挺糟的。
我答应阿辉接手这家咖啡店,有部分原因,就是想拉姐妹一把。
有挣钱的机会了,我们一起努力。
不是说我一定能带她们发财致富吧,至少比她们在夜场打工要好多了,不用熬夜喝酒,不用再卖笑讨好谁,在自己的咖啡店做事挣钱,等她们年纪大了以后,还可以找个正儿八经的男人,谈恋爱结婚,过上正常女人的生活。
这不多好的事。
跟姐妹们有福同享,这也是我除了想挣钱之外,最希望做的事。
在我眼里,心里,她们都占据着非同一般的份量。
“店里的所有设备,都会完好地留给你。”
女主人跟我说,“这些天我整理出一张物品清单给你看,以便正式转让的时候,给你清点。”
随后,她又提醒我,“之前也跟你说了,店里陈列的有些东西,是我们私人收藏的,我们要带走。”
“知道了,阿姨。”
我点点头。
她丈夫补充说:“这些东西带走后,店里看起来会有点空,需要你花点钱,费点心,重新添置一下。”
“这事其实挺难办的,许多珍稀的好东西有钱也难买到,都是我们十多年来一点点地四处搜罗,好不容易才积攒下来的。”
女主人说,“咖啡店最讲究格调和氛围了,这周边有好几家同行,每家提供的咖啡、饮品、小吃和服务都差不多,要做出特色来不容易,靠的就是老板的人脉,经营能力,还有店内营造的氛围也是很重要。”
我明白,简单说就是要用心做好接人待物。
“我和老公商量好了,你们真有意接手,今天就先付一点意向保证金。”
女主人说,“几千块就可以了,我们保证不再找别人谈转让了,做生意讲究诚信承诺,即便有谁出更高的转让费,我们也不会反悔。”
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