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要说用酸调味,古代很早就开始了。
可普通醋的酸跟鱼并不搭调,可酸果酸菜却不同,这些酸中带了一丝回甜,这些甜又能跟鱼肉结合。
纪彬从卯时做到巳初,也就是早上六点捣鼓到早上九点,这才擦擦头上的汗,总算是做好了!
只是这卖相却不怎么好。
可纪彬尝尝味道,确实是酸菜鱼的味道,而且完美遮掩鱼肉的腥味。
按照纪彬对这个世界的理解,应该还不错。
等纪彬做完,酒楼才想到还有这个人。
可那东家早就不耐烦了,只让小厮过来先尝尝,味道不错再拿过去。
谁知道这小厮过来瞧一眼,见这碗里的鱼肉稀碎,鱼也不完整,竟然连尝都不尝,直接让纪彬赶紧走。
占着他们家的厨房这样久,就做出来一个这东西?
“什么破东西也敢拿给我们东家看?”
小厮嗤笑,“还是快走吧,什么秘方,就这样吗?”
纪彬也没想到自己出师不利,早知道应该带上引娘,她定然能做出来好看的酸菜鱼。
但纪彬从鱼肉出锅就知道,这次肯定是不成的。
可纪彬也没灰心,利落拱手。
此次不行,他再找别的门路。
不过纪彬这才明白古代做事有多难,今天的劳动量抵得上他上辈子一周的了,别说赚钱了,不赔钱就是好的。
谁知道他刚离开没多久,就被里面厨子追出来,这厨子看看纪彬,小声道:“你那秘方我想买。”
他想买?
纪彬一脸疑惑。
这厨子才道:“兄台走后,我去尝了尝,那味道是极好的。
只是兄台不怎么下厨,才会让鱼肉不完整,看起来难看得很。”
纪彬眼前一亮,没想到柳暗花明,竟然找到一个识货的。
这年头秘方可太重要了,各家的菜谱食谱都不外传,所以买卖秘方这种事也正常。
不过再怎么买卖,也只是个普通做鱼的法子,两人商量片刻,也只付了一钱银子,这钱已经不少了。
纪彬本来就算空手套白狼,自然直接答应。
还好还好,忙了一上午,算是有点收获。
不过货郎架上的酸果,鱼肉,柴火是没了的。
但钱至少是赚到了,如果只买这些东西,顶多能得五十铜板。
这大概就是纪彬的头一桶金吧。
纪彬中午啃了个大饼,就继续忙活。
手头终于有本金,虽然只有一钱银子,但他还是可以忙活忙活,比如进点村里最常用的绣花针,丝线,这些都是货郎架上最基础的东西。
要买这些东西,也就是进货。
纪彬打听了几家,才找到一个专供货郎进货的店铺,这店隐蔽的很,拿货跟现代差不多,量大就优惠。
纪彬这点银子也给不了多少优惠。
但他也没打算在这买,而是左看看右看看,正好碰上其他来进货的货郎。
这个货郎的货架可漂亮得很。
人家在一根扁担上挂着两个货架,货架上琳琅满目,什么针线就不用说了,还有锅碗瓢盆,各种玩具,什么扫把,刷子,扇子剪刀。
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