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事实证明,她的担忧是对的。
因为弯弯真的也是太不靠谱了,想那种切菜什么的,完全就是不敢让她来做的,就是在一旁指挥她,做一下调料什么。
厨师只是随意问了一下,她平时是怎么做的呀,这一说,弯弯瞬间就燃起了斗志,说着我给你做一遍看看吧!
既然她都这么斗志昂扬了,厨师只能说好了,跟她说了一下那些东西是怎么用的之后,还特意跟她说,让她要小心一点,不要烫伤了什么的。
她的确是很害怕弯弯受伤,要是弯弯受伤了,她该怎么跟那几位交代,弯弯在家受宠的程度,她不是不知道啊。
说干就干,说好了要展示一下自己是怎么做糖醋排骨的,那么,弯弯就一定会展示的。
先是热锅,倒油,再把厨师处理好的排骨给放下去,然后就开始翻炒了。
弯弯是假装很淡定的在炒菜,但是,厨师在一旁,汗都快出来了,看着她随时都可能会被油烫到的危险,厨师真的很想走上前说让她来的。
但是,她一上前,弯弯就会说,我可以我可以,让我来让我来的,弄得厨师都很纠结。
弯弯是毫无技术的翻炒着,然后,就这样,看到排骨感觉都是有点变成传说中的那种今.黄.色了的时候,次啦的放水,然后盖上锅盖,动作也是一气呵成。
盖上锅盖之后,就开始和厨师瞎扯,还问人厨师,她是不是很棒(diao)?
你都这样说了,人家还能说什么,厨师只能说是是是了,说挺不错的了。
可惜弯弯完全没有听出来,这是在无奈的之下说的,还乐呵乐呵的,还想瞎扯些其他的,丝毫不记得了,自己还煮着排骨。
还是厨师提醒了一下她,她才嗷的一声,忙的扑过去揭开锅盖,还好没糊。
拿着锅铲翻炒了几下之后,然后就开始拿起一开始了就准备好了的番茄酱,猛的往里面倒,看到番茄酱都快把排骨给盖住了之后,才停下,把番茄酱放好,然后就开始翻炒。
感觉番茄酱已经是差不多粘在排骨上了之后,就把火关了,然后就装盘。
煮好之后,还洋洋得意的把它端到桌上,还让厨师品尝。
“好啦,你尝尝吧!”
弯弯兴奋的说完,给了厨师一双筷子,然后自己也是拿了一双筷子,迫不及待的就开始夹起来吃了。
吹了吹,放入口中,嗯?感觉还不错,番茄酱裹着排骨,其实,还真的挺不错的!
厨师无奈,说的糖醋排骨是这样做的?这是番茄酱排骨吧?虽然无奈,但是,看到弯弯的表情,看她就像孩子一样,她都感觉到自己心情都是不自觉的就变好了,不自觉的就夹了一块排骨放入口中。
一进醉,都是番茄酱的味道,反而把排骨的味道给弄没了,对于弯弯这样的手残党来说,应该也是还不错了吧。
弯弯都已经乐疯了,难得今天厨艺发挥正常,没有失手,好嗨森,哎,话有讲回来,她是不是应该让厨师做一个真正的糖醋排骨?
对啊,她怎么这么傻,不就是惦记着家里的糖醋排骨吗,还没有嫁过来的时候,就一直惦记了,嫁过来之后,倒是没有吃,而是吃着老爷子去郊区带回来的那些走地鸡。
好吧,她嫁过来也还没几天,刚好,馋虫已经被勾起来了,那就把想吃都跟厨师说了吧,好满足一下她。
厨师边准备糖醋排骨要用到的东西,边跟弯弯说糖醋排骨需要什么,要怎么做。
“首先呢,我们需要排骨,葱白,小香芹,姜,香醋,冰糖,盐,如果说你要做的话,我会把东西给你准备好,我怕你记不住。”
厨师边准备东西,边跟弯弯说,说完弯弯猛点头,她真的记不住啊!
“东西准备好之后呢,我们就开始准备做了,要是买的排骨不新鲜,就要焯水,我们的排骨是新鲜的,就不用了。”
厨师也是很有耐心,打算是一步一步的教弯弯,既然弯弯是想学,那就好好学,她就认真的教。
她先是在锅里放了少许油,把火调到中小火,然后再放入冰糖,在冰糖还没溶掉的时候放入排骨,她这个步骤是比较适合新手的,毕竟弯弯也是和手残的新手,适合这种新手教程。
她拿起锅铲慢慢炒,直到糖溶掉,然后慢慢上色,变成金黄色为止。
“然后呢,这个时候,就是完全上色了,那等它完全上色以后呢,倒入半碗水,加入少许盐,小火煮20分钟,记住了没有?”
加了水,盖上锅盖之后,她转身问弯弯。
弯弯看得也是很认真,听她的讲解也是听得很认真的,但毕竟没有真正实操,她也不知道到底是会不会,就说:“我想,大概应该知道了吧……”
就知道,厨师也没有说什么,她知道会是这样的结果的,就跟她仔细分析,跟她讨论啊什么,相处得很是愉快。
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