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第十八章 你用的两种调味料我买断（第2页）

到达镇上后，花迎先去如意楼。

“花迎姑娘，今天又有什么好货？”

掌柜沈大福看到她来，想起上次东家对花迎的态度，心里多了几分期待。

可看到花迎甩出一头野山羊时，略略失望。

“花迎姑娘，野山羊膻味太重，不怎么好做菜。”

花迎知道他会这么说，早有对策。

“沈掌柜可否借厨房一用？”

沈大福眼睛一亮，这次放聪明了，忙道：

“有，花迎姑娘这边请。”

花迎割下一只野山羊腿，切成小厚块倒入料酒生姜去膻。

“有铁板架吗？”

“有。”

沈大福吩咐小二准备。

花迎想做烤羊肉串，铁在古代昂贵，如意楼作为溪水镇第一大酒楼，自然用得起。

就是没有铁签串羊肉，花迎让他们准备木签，把切好的羊肉串在木签上放在铁板架上翻烤。

在古代吃烤肉并不稀奇，但是味道单一，除了盐和肉本身烤出来的香味，没多特别。

沈大福见花迎一系列操作，将羊肉从大块状变成小块烤，显得麻烦。

然而当她拿出两包没见过的粉末撒到羊肉上时，烤出的味道奇香无比，光是闻着香味儿就直咽唾沫，他双眼放光：

“太香了，花迎，你放的什么？”

“孜然粉，辣椒粉。”

花迎一遍遍翻烤着羊肉，那味道实在太刺|激味蕾，连一直忙着准备食材的厨师们都围过来小声讨论，她手中的羊肉色泽酱红，麻辣鲜亮，看起来好吃极了。

没一会儿，花迎把烤好的羊肉放入盘中。

“沈掌柜，试试味道。”

沈大福眼珠子都快馋出来了，拿起羊肉串闻了闻，忙不迭送入口中。

经过炙烤的羊肉外酥里嫩，因为放了他从未见过的调料，将野山羊的膻味压下去，吃起来丝毫没有腥腻，别具一番风味。

他吃完一串意犹未尽，没忍住又吃了一串。

“难怪要切成小块，入味，太入味了。”

沈大福赞不绝口，立马差人给东家送一份去。

“花迎姑娘，你的手艺太绝了，山羊我要，你说的那两种调料的配方，也请一定卖给如意楼。”

花迎笑笑：

“好商量。”

不多久，顾海来到店里，沈大福把花迎做羊肉串的方法和使用的神奇调料汇报给他听。

“东家，楼里的厨子尝过了，她用的孜然粉里有桂皮和八角，还有其他不知道的东西，另外辣椒粉的成分，都没见过。”

花迎听力好，两人的谈话悉数进入耳中，气定神闲的等着他们的商量结果。

孜然粉和辣椒粉都是从空间商城购买出来的。

在这个时代，孜然粉中主要的桂皮和八角已拿来作为香料用于菜品，茴香却是仅用于中药。

因而人们并不知道茴香也能当调料，只要比例得当，孜然粉轻轻松松就能做出。

花迎也没想靠孜然粉成为独家，只想趁他们没想到找大夫来尝味儿时，赚一波快钱。

至于辣椒粉中的各种辣椒，倒是可以大面积种植。