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罗德尼今年确实忙,除了本职甜品主厨外,他接下了《食尚》传媒发来的评委邀请。
甜品师到了他这个位置再往上就只有自己开店了,要自己开店,除了手艺之外,名气也是非常重要的。
很多年轻厨师到了职业瓶颈期,就开始参加比赛,以期通过比赛打开知名度提升个人价值。
罗德尼不一样,以他现在的资历,可以跳过比赛环节,直接成为评委。
做评委只要点评犀利到位,同样是拉拢人气的好方法。
与这个大的人生目标相比,时尚新品会甜品台布置实在不值一提。
但他与顾芩合作多年,除了生意外,私人关系也是很好的,帮着试吃这种小事自然不用多说。
他对甜品台需求非常了解,只看一眼就知道哪边的更合适。
相比味道,时尚类发布会更重视甜品外形。
他虽然不知道今年春季新品是什么,但欧阳送来的甜品,淡绿色盒装的那套却立刻让他产生联想,尤其红色马卡龙加黑巧克力镰刀,视觉上非常有冲击力。
罗德尼尝了一口,更加肯定自己的判断。
他翻看包装,发现商标——知甜。
名字和风格还挺一致。
至于另一套……单说味道,自然是不相上下,甚至因为使用高级食材显得略胜一筹,但外形就有些平常了。
过于追求高级感,使三块迷你甜品在设计上全部偏于简洁,颜色以黑白蓝为主,高冷和逼格是有了,只是放到新品发布会上未免逊色。
最关键的,这三块甜品吃起来的味道像是由三个厨师分别制作的,好吃是好吃,却不能很好的融为一体。
套装并非每一样都要顶尖,而要各有所长,最终融合后,成为顶尖。
他很快给欧阳回电话,照实说了自己的看法。
“……在甜品台上放冰淇淋项链本身就很有创意,马卡龙耳环也很奢华,哈,对,整体设计很完整,细节处理也很棒……嗯……另一套味道很好,就是搭配度不够,而且它应该超出成本了吧?没有吗?呵呵,看来人家打算赔钱赚吆喝,你赚了啊……”
**
路长川拍着胸脯说了甜品台的事他负责,心里一直惦记着,听说自家店里有试吃样品,便叫人都拿了一份过来。
一试之下,却皱起眉。
楚心那套,他一眼就认出来了,淡绿色的知甜商标,熟得不能再熟。
他皱眉倒不是因为楚心的甜品味道不行,而是另一套用的食材都是北河山星出的。
路家最早做星际运输起步,和顾家联手借着军方的关系,几乎垄断了星际间几大通路。
后来生意稳定了,有了清闲,路奶奶喜欢土地,没事爱在自家小园子鼓捣些果树葱蒜,于是爷爷寻遍太阳系中大小星球,最终找到一个喜欢的。
那里因为火山原因,土壤肥沃,种什么得什么。
慢慢地,发展出极有特色的北河山星食材体系,专供各种高端食材。
如今首都星的餐厅不用北河山星食材都不好意思说自己是高级餐厅。
路长川电话打到顾芩助理那,厚着脸皮说这次顾芩姐发布会甜品台交给他把关。
欧阳听说是路家大少爷,虽然惊讶却不敢多问,据实回了有两家在竞争,其中一位是罗斯。
如果是罗家,倒说得通了。
罗家家主现年六十多岁,身强体壮,在首都星经营数个餐饮品牌。
新餐饮行业标准很多是他领头制定的。
这位罗家家主一生未娶妻,但不妨碍人家有孩子。
他一共与八位女性生下十四个孩子,个个都认祖归宗,罗斯就是其中第……
第几个来着?路长川想不起来,反正不是第一第二也不是十三十四,是个夹在中间不起眼的。
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