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12 热凉粉（第2页）

苏家母女可没注意到这些，苏苗安现在只想知道姐姐在那大花布下面到底藏了什么。

“阿姐阿姐，现在可以掀开了吧。”

“你掀吧。”

围着的食客也很好奇，往常苏家母女都是直接在手推车上装着暖碗，从未盖过什么花布。

花布掀开。

一口锅。

两大碗不知道什么粉。

各式各样已经处理好的调味料。

下面还有一大桶水。

苏家小娘子这是要做什么？

生的粉怕是不能吃吧？

“阿姐，这是要做什么啊？”

苏禾安不答。

只见她把红薯淀粉和清水按照一比六的比例混在一起，又往里面加了些豌豆粉。

稍稍混合之后，便倒入锅里。

在外人看来，如今的手推车下面是点了柴火的。

“小娘子这是在煮什么？粉这么煮熟了可以吃？但应该不好吃吧。”

“可苏小娘子的包子做得那么好，我说府城的包子都不如苏小娘子做得好吃。”

“你还去过府城？”

“听人说过不行啊。”

“可我来这就是为了吃苏小娘子的包子啊，这粉看上去就噎嗓子吧。”

苏禾安不理周围的喧闹声，专心地做着自己眼前的菜。

梁玉英很喜欢看苏禾安做菜的样子，她的双眼亮得胜过天上的星星。

她想，自己上一次这么专心做一件事是什么时候？

她不记得了。

苏禾安不知道梁玉英心里的百转千回，她看着锅里的水淀粉渐渐开始冒泡，便把火弄小了些，拿出一个洗得干干净净的木棍在锅里搅拌起来。

慢悠悠地，却很用力。

锅里的水淀粉慢慢开始凝固。

但还没到出锅的时候。

她看着锅里的小疙瘩，继续慢慢搅拌着。

周围的人声渐渐小了，围起来的人却变多了，似乎都在好奇，刚刚那一大锅咕嘟咕嘟的淀粉水怎么变成了这样半透明的样子？

这到底是什么新鲜吃食？

渐渐的，锅中的淀粉水彻底变成了晶莹透亮的固体。

苏禾安关了火。

“新鲜的热凉粉，八文钱一碗。”

她一面喊着，一面从锅里舀了一块热凉粉出来，切成均匀的小块，放在提前准备好的碗里，又补充道“包子也是有的，在笼屉里装着呢，阿娘帮要买包子的客人们都装上吧。”

有梁玉英和苏苗安顾着包子的生意，苏禾安又继续做她的热凉粉了，只见她往装有热凉粉的碗里依次加入醋、花椒粉、白糖、香油、姜末、蒜水、还有梁玉英最爱的油泼辣子，最后，还在上面点缀了两个小米辣圈。

然后又加了些

原来这是热凉粉？