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这一次王阳没这么笃定,仔细的想一想,如果是这样的情况,何雨柱也许会是更好的选择。
“这……无法抉择。”
“我帮你选吧,如果换成是我,一定会选择柱子。”
王阳有些疑惑,李宏达看出来了,然后解释说。
“首先,在厨艺相同的情况下,选择年纪小的,给饭店带来的收益的时间就会越长,而年纪大的,虽然经验多,但是指不定哪一天就走了,到时候主厨没有位置,你们从哪儿找人?”
“这……”
王阳犹豫了。
“其次,柱子现在不过才16岁,以后的潜力还无穷大,你们要是不选择他,总有一天他会被人发现,咱们川福楼就会多一个强劲的对手,你承受得了这个风险吗?”
这一说,仿佛点醒了王阳,他们做这一行的,最怕的就是自己的人被别人挖墙脚,而且这样的事还时常发生。
“我明白了……”
“正因为如此,我才将柱子视为我的接班人,我不希望只有我一个人重视他,等我以后走了,这个位置迟早是他的,只是时间问题而已。”
“既然是时间问题,何不如让他尽早做主厨,这样他的位置也能空下来给其他人坐,咱们后厨还是有几个好苗子的,也可以继续培养。”
这样的天才,李宏达实在舍不得放弃,能够紧紧抓住就不能放走他。
“李师傅,你说的道理我都知道了,不过做主厨这个事情,不是玩笑,真的需要给我时间好好考虑。”
李宏达相信自己没看错人,既然自己已经夸下了这个海口,就说明何雨柱一定有这个实力。
“行,给你时间考虑,不过我还有一个方法,能让你快速分辨出来。”
“什么?”
“那就和上次一样,让他亲自在你面前再展示一遍厨艺,能不能当主厨,你说了算,我也不强求,他要是没有那个能力,你就算把他赶出川福楼,我也没有意见。”
王阳哪有这个胆子,敢把李宏达最疼爱的徒弟赶出去,他连忙招手。
“不不不,倒是没必要赶他出去,他又没犯什么大错,只不过您说的这个方法,到时候确实可以试一试。”
“或者,您跟他比试一番,他如果赢了你,那我就让他当主厨,您觉得如何?”
王阳提出的这个方法,倒是比李宏达说的更有难度。
李宏达不禁为何雨柱捏了一把汗。
这些想法他从来都没对何雨柱说过,倘若真让他跟何雨柱比试,谁输谁赢,这还是个未知数。
在他的再三思虑下,他还是为何雨柱答应了这次挑战。
“行,说到做到!”
无论何雨柱能不能赢自己,都行。
输了自己,也不难看,还算体面,继续做他的的副厨师。
要是赢了,工资也会直线上升,待遇什么的就不用提了,他和李宏达以后就是川福楼的招牌,好日子还在后面。
就这样,趁着何雨柱去外面买书,二人就把这个挑战悄悄定下了。
何雨柱正沉浸在书本的快乐中,压根就不知道这俩人正密谋“算计”
自己。
等他回去以后,还会有更多的挑战等着他。
李宏达真是一个好师父,他用心教何雨柱,把自己所知的一切都交给了他。
而且还为他推波助澜,他当副厨师的事也是因为他才得到的。
他是何雨柱人生中必不可少的贵人,如果没有他,何雨柱也许现在还只是一个学徒。
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